糖尿病人吃饭时有5个诀窍,能把高血糖拒之门外!已验证!

文 / 知心医生平台
2019-03-21 17:20

目前中国是世界糖尿病第一大国,而糖尿病又是国内的第一大代谢性疾病。我国的成人糖尿病患者人数已超过1亿,而处于糖尿病前期的患者已经达到了50%,也就是说今后我们每一个中国人都有发展为糖尿病的可能。

糖尿病人吃饭时有5个诀窍,能把高血糖拒之门外!已验证!

不管是你只处在高血糖阶段,还是已确诊糖尿病,大家都离不开一日三餐。三餐当中基本上都会吃到米饭,而这种主食含有大量淀粉,进入人体后会转化为碳水化合物,造成血糖升高。

不吃,饿得慌;吃,血糖又会波动,对此,糖友们很是困扰!

实际上,糖尿病人吃米饭是有诀窍的,吃好了血糖照样稳定。具体又该如何做呢?

糖尿病人吃饭时有5个诀窍,能把高血糖拒之门外!已验证!

1.增加米饭类别

在营养学上精白米属于高淀粉食物,长期以精白米为主食,血糖很容易上升。因此,糖友们可以尝试增加米饭的类别,比如加入小米、高粱米、黑米等,变精米饭为杂粮饭。

2.搭配粗粮

粗粮当中所含的膳食纤维能够延缓人体肠胃对葡萄糖的吸收,在一定程度上降低了血糖升高的速度。糖尿病人可以在白米饭中加入粗粮,如玉米、大麦、薏米、荞麦、各种豆类等,不仅摄入了更多的膳食纤维助消化,还能稳定血糖。

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3.别喝白米粥

平时不少人喜欢把精白米煮的滚瓜烂熟,喝起来也很香甜,但是这种白粥很容易被消化,其中的碳水化合物也会过早转化成葡萄糖,造成餐后血糖的迅速升高。

4.先吃菜,再吃饭

很多人平时饮食都是先吃白米饭,再吃肉食,最后才是蔬菜。但是糖尿病人为了控制血糖,吃饭顺序要反过来,即首先吃蔬菜,其次是蛋白质食物,再次肉食,最后才是米饭等主食。吃米饭前已经吃的半饱多了,之后吃的主食也会减少,血糖升高的幅度不会太大。

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5.合理搭配,均衡营养

糖尿病人的饮食更需要强调营养均衡,尤其是蛋白质食物(如豆类、去皮禽肉类、乳类、蛋类、淡水鱼类)的摄入,可以帮助糖友降低餐后的升糖速度,同时也补充机体所需的蛋白质营养,减少主食的摄入。

在此,希望糖友们掌握这些吃米饭的技巧,在填饱肚子的同时,也能避免血糖波动!