糖尿病可多吃这10种食物,个个都是“降糖高手”!

文 / 养生杂志
2018-07-20 17:35

糖尿病怎么自我调养?均衡饮食,绝对是第一处方。但同时,糖友最苦恼的,恐怕也是吃的问题,怕血糖升高,在饮食上面总是“小心翼翼”,啥都不敢乱吃。那么,平稳血糖吃什么?吃什么既能补充营养,又能辅助降血糖呢?

其实,糖友们只要合理选材并掌握饮食要点,完全可以通过“吃”来让血糖平稳。

糖尿病可多吃这10种食物,个个都是“降糖高手”!

这10种食物,个个都是“降糖高手”

苦瓜——降糖成分:植物胰岛素成分

苦瓜中的苦瓜皂苷被称为“植物胰岛素”,能促进糖分分解,具有使过剩的糖分转化为热量的作用,能改善身体的代谢。

糖尿病可多吃这10种食物,个个都是“降糖高手”!

丝瓜——降糖成分:苦味素、皂苷

丝瓜含有丰富的膳食纤维、丝瓜苦味素、皂苷、瓜氨酸等有效成分,而且丝瓜属于低能量、低脂肪、含糖量低的食物,可延缓餐后血糖的上升速度,降低机体对胰岛素的需要量。

空心菜——降糖成分:膳食纤维

空心菜中含有丰富的膳食纤维,可降低胰岛素需要量,控制进餐后糖的代谢;还含有类似植物胰岛素的成分,能够辅助降低血糖,改善2型糖尿病的症状。

糖尿病可多吃这10种食物,个个都是“降糖高手”!

薏米——降糖成分:多糖、脂肪酸

薏米多糖有显著的降糖作用,可抑制氧自由基对胰岛β细胞膜的损伤及肾上腺素引起的糖异生,薏米中的脂肪酸可使血糖值降低。

食用薏米还有利水渗湿、健脾开胃的效果,可辅助治疗糖尿病人的水肿、呕吐等症状,能提高糖尿病患者的免疫力。

南瓜——降糖成分:

南瓜中的钴是胰岛细胞合成胰岛素必需的微量元素。南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收,从而控制血糖升高,因此不易升高血糖。

糖尿病可多吃这10种食物,个个都是“降糖高手”!

芹菜——降糖成分:芹菜碱、甘露醇

芹菜中所含的芹菜碱、甘露醇等活性成分,食用后可起到降低血糖的作用。芹菜中还含有丰富的膳食纤维,能够改善糖代谢,使血糖下降,从而减少胰岛素的用量。

洋葱——降糖成分:槲皮素

洋葱中含有与降血糖药“甲苯磺丁脲”相同的槲皮素,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

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紫菜——降糖成分:紫菜多糖、矿物质

紫菜含有丰富的紫菜多糖,紫菜多糖能显著降低空腹血糖。紫菜还含有丰富的镁元素,镁能增强胰岛素的敏感性,调节血糖水平。此外,紫菜中的硒,能防止胰岛β细胞氧化破坏,促进糖分解代谢,降低血糖和尿糖。

山楂——降糖成分:胡萝卜素

山楂中含有丰富的钙和胡萝卜素,具有刺激胰脏β细胞的作用,能够促进胰岛素的正常分泌,使血糖维持正常水平。山楂中含有的果胶,可促进胃肠蠕动,抑制血糖升高,还可促进排便。

糖尿病可多吃这10种食物,个个都是“降糖高手”!

鸡肉——降糖成分:锌元素

鸡肉含有丰富的锌元素,可增强肌肉细胞对葡萄糖的利用,降低血糖浓度。此外,鸡肉含有丰富的优质蛋白,是糖尿病患者摄取蛋白质的重要来源。

P.S.资料参考《糖尿病防与调》,糖友可根据个人情况,选择喜欢的食材做成适合自己的口味,作为一日三餐中的日常菜肴就行。