糖尿病患者如何做饭不升糖，选对烹饪方法很重要

大家都知道糖尿病患者选择食材非常重要，但是大家往往会忽略烹饪方法，找对了烹饪方法不仅能饱尝美味，还能有益于健康。

下面推荐几种适宜糖尿病人的烹饪方法

一、清炒

清炒对于糖友来说是十分适宜的。因为烹饪过程中，除了主料之后，辅助调料放的少，烹饪时间比较短，不仅炒出来的食材鲜嫩，而且味道鲜美，营养成分保持的也是最完善的。对于糖友来说，既能得到美味，同时还不会摄入过多的热量。

二、白灼

白灼就是用滚水或者是汤将食物烫熟。白灼的菜品一般口味清淡，爽脆，能很好的保持食材的原汁原味，对于放调料的多少也十分的好控制，并且还能保留食材的大部分营养素，对于糖友来说是十分适合的一种方法。

三、清蒸

清蒸是指将原材料放入蒸锅或者是架在锅内，利用蒸汽将其做熟的方法。这种方法不仅可以保持原材料的形状，做出来的菜品十分美观，同时因为在烹饪过程中没有放油，保持食物的原汁原味，并且使食材的营养素流失降低到最小。对于糖友来说，菜肴不需要过多的食用油和调料，蒸这种烹饪方式可以说是最适合的。

四、煮

煮的种类比较多，但是适合糖友的只有白煮和水煮这两种方法，其余的比如糖煮，汤煮等因为太过油腻和含糖量过多，糖友不宜食用。煮的菜肴较软，易消化，对于老年糖友尤其适合。

五、拌

生拌对食材的新鲜度与干净度要求很高，生熟拌的菜色在切制时应该注意要分开。对于拌菜的调料，对于糖尿病人来说，因为口味要尽量清淡，调料中也尽量少放厚重的调味料，更不要放糖。

以上这些烹饪方法都是十分适合糖友的，而且味道也十分不错，糖友们不妨可以多多尝试。