糖尿病友用燕麦代替主食,对血糖有益处吗?

文 / 稳糖
2018-04-08 16:11

燕麦作为粗粮,它里面富含膳食纤维,富含多种微量元素和维生素,对健康人来说,适当的吃燕麦有一定的减肥作用,还能够促进心脑血管的健康,因为燕麦能够增加肠胃的蠕动,能够预防便秘。

那么糖友用燕麦代替大米或粥面,对血糖有益处吗?

糖尿病友用燕麦代替主食,对血糖有益处吗?

(1)燕麦含有粘稠度很高的可溶性纤维,可以延缓胃的排空,易饱腹耐饥饿,可以很好的控制糖友的食欲。长期食用燕麦可以有效减少对其他主食的摄入,从而有利于血糖水平的调控。

(2)燕麦含有接近4%的β-葡聚糖,葡聚糖具有明显的降糖作用,长期食用甚至可以将血糖降低一半左右。

所以燕麦是非常适合糖友的一种食物,它的含糖量虽然相对蔬果较高,但放在主食中是较低的,升糖速度也比较慢。

因为燕麦没有经过精加工,保留了更多的营养物质,如蛋白质、亚麻酸、镁、硒、黄酮类等。燕麦中含有的β-葡聚糖,具有明显的降糖作用,能有效调节血糖水平。燕麦中的膳食纤维还能够吸附体内多余胆固醇,调节血脂水平,预防动脉硬化。

糖友可以用燕麦来代替部分主食,但是最好不好用燕麦代替全部的主食。

稳糖APP建议:糖友要粗细搭配,就是将粗粮和细粮搭配食用,多种粗粮轮换吃,比如荞麦、莜面、黑豆、糙米、薏米等,这些都是适宜糖友的优质粗粮。蒸米饭时加点全谷物、杂豆类,占主食摄入量的 1/3,不仅口感佳,营养也更全面。

糖尿病友用燕麦代替主食,对血糖有益处吗?

燕麦饮食的禁忌很少,糖友早上吃和晚上吃都可以,一天之计在于晨,糖友早晨的时候吃适量燕麦,不仅对血糖有益,还有预防感冒的作用,能够增加身体的营养,对于提高免疫力方面也能发挥很好的功效。

在燕麦的选择上,整粒的最好,其次是生燕麦片,再其次是快煮型,速冲的最差。

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