晚餐怎么吃对血糖好?四款稳糖食谱,糖友常吃有益健康

文 / 稳糖
2018-03-23 19:11

糖尿病与饮食习惯密切相关,无论是什么类型的糖尿病,要想控制好糖尿病情,稳定好血糖,饮食必须得当。比如按时进餐,少食精米白面,谨慎选择肉类等。

有研究证实:长期晚餐过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛素负担加重,加速老化,进而诱发糖尿病;并且晚餐吃太多,吃太好,造成的肥胖也是会引发糖尿病。

晚餐怎么吃对血糖好?四款稳糖食谱,糖友常吃有益健康

因此控好血糖,糖友对待晚餐要做到“4个不”

不宜晚:前面提到了最好是晚上7点之前吃完晚餐;

不宜荤:不宜大鱼大肉;

不宜饱:七八分饱最好;

不宜高热量:不吃甜点、糕点、油炸食物,尽量不喝酒。

稳糖APP提醒:糖友的晚餐时间最好是晚7点前吃

这里稳糖君提供两套晚餐,供糖友选择

第一款:米饭(大米75克),清炒瘦肉苦瓜(瘦猪肉50克),椒丝空心菜。

晚餐稳糖食谱:清炒瘦肉苦瓜

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准备食材:苦瓜150g、瘦肉50g、姜蒜若干。

具体做法:(1)苦瓜洗净剖腹切开,挖掉中间的籽,切成片状。瘦肉切丝。姜蒜切末。

(2)往苦瓜加一大勺盐,腌制20分钟后用手捏出苦瓜汁(这样可减少苦瓜的苦味)

(3)锅热后放油和姜蒜末,将肉丝倒进锅内,炒制八成熟,放入苦瓜一同翻炒。

(4)待苦瓜颜色变得翠绿有光泽,放入酱油和盐即可出锅。

稳糖APP提醒:在炒苦瓜时,可与瘦肉、洋葱、青椒、茄子等食物搭配,不建议与排骨、豆腐、黄瓜等混炒,以免降低食物的营养价值,或者阻碍食物(如排骨)中钙的吸收!

晚餐稳糖食谱:椒丝空心菜

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准备食材:空心菜400克,红椒20克,植物油4毫升,蒜蓉、盐、鸡精各适量。

具体做法:(1)将空心菜洗净切段;红椒洗净切丝备用。

(2)锅置火上,倒入植物油,用大火将油烧热,放入蒜蓉爆香,再将空心菜、红椒倒入锅中略炒。

(3)加入盐、鸡精等调味品炒匀即可。

第二款:米饭(大米75克),芹菜炒香干,海带炖排骨(海带150克,排骨50克)

晚餐稳糖食谱:芹菜炒香干

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准备食材:香干300克,芹菜200克,红辣椒1个,姜片、盐、味精各适量。

具体做法:(1)香干洗净切条,芹菜洗净切段,红辣椒切丝。

(2)锅内倒油烧热,放姜片、干辣椒爆香,再放香干和芹菜翻炒至熟,用盐、味精调味即可。

营养功效:芹菜富含膳食纤维,助消化,还具有降压和辅助控糖的作用;多吃香干可防止血管硬化,预防心血管疾病。

芹菜每百克热量为58.52千焦,升糖指数为25,稳糖APP建议每日食用50克为宜。

晚餐稳糖食谱:海带炖排骨

准备材料:海带150克,排骨50克,植物油、黄酒、盐、姜片、葱花各适量。

晚餐怎么吃对血糖好?四款稳糖食谱,糖友常吃有益健康

具体做法:(1)将海带洗净切片;排骨洗净,切段,用沸水焯一下捞出。

(2)锅置火上,倒油烧热,倒入排骨翻炒几下,然后加入姜片、黄酒及适量清水,烧至排骨熟透,放海带烧至入味后,用盐调味,撒上葱花即可。

稳糖APP告诉糖友,以上两款晚餐搭配及四种稳糖食谱,不仅营养好热量低,更要紧的是口味还不错,建议糖友可以试试,但是不要过量哦

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