这种蔬菜是糖尿病人的理想蔬菜,不炒熟会中毒,大多数人不知道!

文 / 吉兔兔
2018-02-25 18:07

这种蔬菜是糖尿病人的理想蔬菜,不炒熟会中毒,大多数人不知道!

这种蔬菜是糖尿病人的理想蔬菜,不炒熟会中毒,大多数人不知道!

兔兔今天介绍的这种蔬菜其实是夏天常吃的蔬菜,一个一个挂在枝头非常可爱,兔兔家经常用来炒肉,不过因为家里老人有轻微的高血压和高血脂,家常菜以清淡素菜为主,今天的菜也不例外,这道菜就是:彩椒炒四季豆。

这种蔬菜是糖尿病人的理想蔬菜,不炒熟会中毒,大多数人不知道!

四季豆,是一种夏季时令蔬菜,现在大棚种植发达了,所以在冬天也能吃到新鲜的四季豆了,这是大家的福音啊。四季豆营养丰富,富含纤维素,尤其适合糖尿病患者食用,常吃四季豆,能预防血糖出现较大变动。除此之外,四季豆还有益于心脏,能强壮骨骼,补铁,防感染。

【配料】

四季豆 / 红椒 / 大蒜

植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1. 四季豆洗干净切段备用。

2. 铁锅热油,放入大蒜煸炒出香味。

3. 放入切段的四季豆煸炒,四季豆煸炒时间要相对长一些,因为如果不炒熟,吃了会中毒。

这种蔬菜是糖尿病人的理想蔬菜,不炒熟会中毒,大多数人不知道!

4. 四季豆翻炒的时候可以适量加入清水,这样有助于四季豆很快炒熟。

5. 四季豆翻炒至半熟的时候,加入红椒一起翻炒。

6. 四季豆和红椒翻炒至断生,撒入适量食用盐和鸡精调味即可出锅。

这种蔬菜是糖尿病人的理想蔬菜,不炒熟会中毒,大多数人不知道!

很多人都不知道,四季豆如果不炒熟,会导致中毒。这是因为,四季豆中含有皂素,植物血球凝集素,胰蛋白酶抑制物。四季豆中毒后的症状有恶心,呕吐,腹泻,腹痛,头痛等。

四季豆中毒后,情况特别严重的,需要送医院治疗。为了防止吃四季豆中毒,烹饪的时候一定要确保四季豆炒熟哦!为了家人的健康,加油吧!

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