患有糖尿病，应注意补充哪些矿物质？

降糖功能：钙有刺激胰岛β细胞的作用，能够促进胰岛素的正常分泌，同时还能避免骨质疏松。

缺乏症状：糖尿病患者在大量排出钙的同时，骨骼中的鳞、镁也随之丢失。低镁会刺激颈部的甲状旁腺分泌，促使骨骼中的钙质释放，使骨量减少，导致骨质疏松。

食物来源：虾皮、石螺、牛乳粉、芫荽、白菜、奶酪、芝麻、芦柑、桑椹、油菜、丁香鱼、海带、紫菜等。

注意事项：补充钙的同时要注意补充维生素D，才能更好地促进钙的吸收和利用。

降糖功能：镁对胰岛素的作用和在血糖条街上扮演着极重要的角色，糖酵解、脂肪酸氧化、蛋白质的合成等都需要镁参加。

缺乏症状：镁缺乏时会表现出厌食、恶心、呕吐、衰弱及表情淡漠等，严重时还会有记忆力减退、精神紧张、 易激动、神志不清、烦躁不安等症状。

食物来源：蛤蜊、麦芽、杏仁、腰果、葡萄干、花生、大蒜、青豆、螃蟹、山核桃、紫菜、海参等。

注意事项：吃富含镁的食物时，不要一起吃高脂肪食物，否则会影响镁的吸收。

降糖功能：锌是胰岛素的重要组成部分，能改善胰岛素的活性，还可以控制血糖浓度。

缺乏症状：锌的缺乏是集体代谢消耗和排泄、流汗丢失所导致的，而锌对糖尿病患者而言很重要，如果缺乏，可引起代谢紊乱。

食物来源：牡蛎、羔羊肉、山核桃、小虾、青豆、豌豆、蛋黄、全麦谷物、燕麦、花生、杏仁。

注意事项：吃富含锌的食物时，宜同时吃含钙与镁的食物，可促进锌的吸收和利用。

降糖功能：铬是葡萄糖耐量因子不可缺少的成分，它能增强胰岛素的生物学作用，加快体内葡萄糖的利用。血清中的铬含量也同时反映出血清中胰岛素的含量，所以补铬有助于血糖的改善。

缺乏症状：缺铬会导致胰岛素活性降低，葡萄糖利用受阻，严重的会导致白内障、使命、尿毒症、冠心病等并发症。

食物来源：动物的肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品、小麦、荞麦、花生、蘑菇、羔羊肉。

注意事项：含铬的食物与含铁的食物不宜一同吃，否则会影响吸收。

降糖功能：硒具有类似胰岛素的作用，可以调节体内的糖代谢，尤其能降低血糖和尿糖，改善糖尿病症状。

缺乏症状：脱发、脱甲，部分患者出现皮肤病变，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。

食物来源：动物内脏、鱼类、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。

注意事项：不能盲目过量补硒，每日补充200mg即可。

降糖功能：对于胰岛素依赖性糖尿病患者，在补充锰之后，对胰岛素的需求量会降低。

缺乏症状：锰于糖代谢有关。缺锰胰腺发育不全，糖耐量异常，血糖升高，糖的利用率降低。

食物来源：茶叶、坚果、粗粮、干豆、花生、核桃、菠菜、生菜、葡萄、草莓、燕麦、芹菜。

注意事项：食补不宜过量。成年人的锰的适宜摄入量为3.5mg/天，最高可耐受摄入量为10mg/天

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哪些维生素对糖尿病有益？缺乏会有什么症状？