糖尿病患者到底怎么吃?这份食谱收藏好,血糖不上升!

文 / 华崔莱藤茶
2017-09-04 17:11
糖尿病是对饮食要求较为严格的疾病了,稍微不慎,就会造成血糖的升高。然而日常生活中,大多数人并不了解每个食物的“能量”有多少、也不知道自己可以摄入的每日能量有多少。别急,藤茶君帮您整理好了。

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首先要评估最佳摄入能量,这也是有办法的。

一、评估体重状况

评估体重情况,我们常用体质指数这个指标。

体质指数(kg/m2)=体重(kg)÷ [身高(m)]2 =体重(kg) ÷ 身高(m) ÷ 身高(m)

判断标准是:

≤ 18.5 kg/m2 为体重过低

18.5~24.0 kg/m2 为正常体重(不包括 24.0 kg/m2)

24.0~28.0 kg/m2 为超重(不包括 28.0 kg/m2)

≥ 28.0 kg/m2 为肥胖

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我们来举个例子:老王今年 52 岁,做会计工作。身高为 170 cm,体重 80 kg。 他的体质指数=80 ÷ (1.7)2=80 ÷ 1.7 ÷ 1.7= 27.7 kg/m2 他的体质指数在 24.0~28.0 kg/m2 ,为超重。

二、计算标准体重

知道了自己的体重状态,我们还需要知道,按照自己的身高,多重才是「标准」的。

(男性)标准体重 = [ 身高(cm)- 100 ] × 0.9 (kg)

(女性)标准体重 = [ 身高(cm)- 100 ] × 0.9 (kg)- 2.5(kg)

比如,老王的标准体重=(170 - 100)× 0.9 = 63 kg

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三、计算一天需要的总能量

人们一天需要的总热量,是根据体重状态、标准体重、体力活动水平确定的。一天需要总热量=标准体重 × 每天每千克体重需要能量

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注:轻体力劳动包括做家务、办公室工作人员、售货员、教师等;中体力劳动包括学生、司机、电工安装、车床操作工等;重体力劳动包括农民、搬运工人、建筑工人、装卸工、矿工等。

老王做会计工作,属于轻体力劳动,体重状况为超重,那么他每天每千克体重需要能量 20~25 kcal。而老王的标准体重为 63 kg。 老王一天需要总热量=标准体重 × 每天每千克体重需要能量 = 63 ×(20~25)kcal/天 = 1260~1575 kcal/天

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四、按照能量食谱饮食

对于老王而言,每天 1260~1575 kcal 的能量都是合适的。他可以选择每天提供 1 400 kcal 能量的食谱。 按照上面的步骤,得出自己一天需要的能量,就可以选择适合自己的食谱啦~

五、不同能量的推荐食谱

1200千卡糖尿病食谱举例

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1400千卡糖尿病食谱举例

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1600千卡糖尿病食谱举例

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1800千卡糖尿病食谱举例

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2000千卡糖尿病食谱举例

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2 200 千卡糖尿病食谱举例

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2 400 千卡糖尿病食谱举例

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2 600 千卡糖尿病食谱举例

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注:食谱由天津市中西医结合医院 • 南开医院营养科提供

食谱仅供参考,适合一般的糖尿病患者(除外糖尿病肾病、妊娠期糖尿病患者)

合并高血压的患者,每日食盐摄入不超过 3 克(约半个啤酒瓶盖)

如糖尿病患者调整自己的食谱,需要监测餐后血糖

食谱应该在医生、营养师的指导下,与运动和用药配合使用。