食物里的“隐形油”，每年致 50万人死亡
本文来源：腾讯医典
审稿专家：
石正莉 | 北京友谊医院营养科营养技师
参考文献：
[1]方莹馨,阮光锋.对反式脂肪说“不”[J].人民周刊,2018(11):76-77.
[2]严靖,冯琴. 反式脂肪酸知多少[N]. 上海中医药报,2020-10-23(006).
[3]杨雪莲,张翔宇,谢建春,王成涛.部分食品煎炸用油的反式脂肪酸比较[J/OL].中国食品学报:1-8[2021-01-13].
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