农村不起眼的野草, 老中医眼里的宝, 随便一种都能救命!

文 / 墨名说娱乐
2017-07-06 15:06

乡村的田野,能够说是各处是宝。小时候农药还不是很遍及,野地里不知名的野草也比较多。熟知的就有灰灰菜、狗尾巴草、刺嫩芽、荠菜、婆婆丁、猪耳朵等等,比比皆是。

那时候挖野菜是图新颖,图繁华,几个小伙伴放学了一同挖些婆婆丁,回家洗洗蘸酱吃,就很满意了。跟着经历的增加,才发明昔时那些不起眼的小野菜,居然都是治病的良药。

1、荠菜(健脾养胃)

俗语说:三月三,荠菜当灵丹。荠菜别号花荠菜、护生草、地菜、白花菜、地米菜、菱闸菜,既是一种甘旨野菜,又具有较高的医用代价。

荠菜的养分很丰厚、蛋白质含量在叶菜里和水果蔬菜里首屈一指,胡萝卜素含量同胡萝卜,维生素C的含量比西红柿还高,维生素C也是人体所需要的养分物资。

荠荠菜含有少量的粗纤维,食用后可加强大肠爬动,增长吸收,从而增长推陈出新,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

荠菜服法多样,可煮粥、烧饭、做馅、清炒、凉拌。

荠菜出格适合的是制馅,与肉馅搭配,可作为馄饨、饺子、春卷的馅。

2、马齿苋(降血糖)

历代的本草书中对马齿苋是这么描绘的:“马齿苋,别名五行草,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也。”马齿苋能得造化之青睐,把五行都占全了,它的感化天然不成鄙视。

马齿苋是寒性的动物,它的滋味有点酸;入心、肝、脾、大肠经。西医以为,马齿苋的成效为清热解毒,利水去湿,消炎止痛,止血凉血,散血消肿,除尘杀菌。

经经常使用马齿苋熬汤喝,有助于降血糖。马齿苋中的去甲肾上腺素能增长胰岛素吸收、调理人体内糖代谢,具有降低血糖浓度、坚持血糖稳定的感化,对糖尿病有必定辅佐医治感化 。

3、鳄嘴花(抗肿瘤)

鳄嘴花学名黎王草,是少数民族黎族常吃的野菜。鳄嘴花也是一种中草药,味甘、辛、微苦、性平,入肝、肾经。

迷信发明,鳄嘴花中富含三萜类、碳苷黄酮类、叶绿素类等物资,能够无效地改良满身血流形态,加强心肌膨胀才能,改良血压。颠末提取发明,鳄嘴花一共有7种抗癌活性的物资,分别是羽扇豆醇、白桦脂醇、异荭草素、β-谷甾醇、豆甾醇、脱镁叶绿酸α和黑麦草内酯等物资。此前,这些化合物单体接踵被报导有抗癌的药效。

饮用时可取3-5g鳄嘴花茶,用95度摆布的开水,冲泡5分钟便可。最好饮用后将鳄嘴花的叶子也吃掉,或许间接用叶子榨汁喝,结果都不错。

4、刺嫩芽(刺龙芽)

刺嫩芽,又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木。据日本报导,刺嫩芽的树皮及根有健胃、收敛感化。日本官方用以医治糖尿病、肠胃病、出格对胃癌有卓效。前苏联有专家研讨发明,刺嫩芽根皮有强心感化,结果优于人参。

刺嫩芽的嫩芽为食用局部,食用办法多样。能够生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成差别风味的小咸菜。

5、苦菜

别号取麻菜、苣荬菜、滇苦菜、苦荬菜,是一种药用食用兼具的无毒野生动物,一年生草本,药名叫“败酱草”。

苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的成效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》以为苦菜“凉血热,寒胃,发肚腹中诸积,利小便。”

苦菜有许多种,此中以紫花苦菜对人最为有益,关于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。苦菜虽为苦味野菜,但富含养分,有人体需要的多种维生素、矿物资、糖类等,能够炒食、凉拌,也能够做馅、烧汤,还能够制成野菜罐头、腌酸菜。

忌讳:脾胃虚寒者不宜食用。用时要加红糖。

6、紫苏

紫苏原产于中国,在中国栽种使用约有近2000年的史书,厥后颠末列国的引种,如今遍及散布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国度。

作为中药,明朝李时珍曾纪录:"紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之"。紫苏叶味辛、性温,可理气、和营。人们常将紫苏叶用于医治伤风风寒、恶寒发烧、咳嗽、气喘等病症。日本人喜好吃生鱼片,厥后在中国发明紫苏叶能够解鱼蟹中毒,而且用它佐餐滋味共同(鲤鱼除外)。如今许多摒挡店,都有紫苏佐餐。

紫苏籽颠末冷榨以后失掉苏子油,养分代价更是高。苏子油的食用也有长久的史书,《神农本草经》将其列为下品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压,保护视力,进步智力的感化,并对过敏反响及炎症有按捺感化。

7、包谷须

严厉说起来,包谷须不算野草,它是苞米的一局部,经常被我们抛弃的那局部。包谷须别号玉米须、玉蜀黍须,它在中药里叫作龙须。在《官方经常使用草药汇编》中纪录玉米须:"能降低血压,利尿消肿。治鼻血、红崩。"在《现代实用中药》中纪录玉米须:"为利尿药,对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等无效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的无效药。"

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