十种药食同源的“中药零食”健康吃法

文 / 云南中医
2019-03-26 11:02

药食同源的药材或者说食物,也可以称作“中药零食”。这类零食也是“食补”的一种,比一般零食健康,所以很多人开始慢慢喜欢吃了。

十种药食同源的“中药零食”健康吃法

今天就给大家说说我们生活中常见中药零食有哪些,以及如何食用才能起到保健养生的效果。

龟苓膏

中药成分丨龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。

食疗作用丨清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便。

◆ 怎么吃?

龟苓膏对于经常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人非常适合,因为它滋阴润燥,可缓解阴虚症状。

十种药食同源的“中药零食”健康吃法

不过龟苓膏性质偏于寒凉,脾胃虚弱的人不能多吃,另外龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,孕妇不能吃,月经期也不宜多吃。

阿胶蜜枣

中药成分丨大枣、阿胶。

食疗作用丨补脾和胃、益气安神、养血补血,滋阴润燥。

◆ 怎么吃?

其实,阿胶枣只是适合气虚或血虚体质的人食用,有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状。

十种药食同源的“中药零食”健康吃法

但是阿胶枣不太好消化,每天不要多于10颗,多吃还容易上火。外感病人和经期的女性也不宜过多食用。因为外感病人需要发汗,不适合吃过于滋补的食品,而女性经期也不宜补血,可能会增加月经量。

凉茶

中药成分丨菊花、金银花、夏枯草、甘草等。

食疗作用丨清热除湿、滋阴去火。

◆ 怎么吃?

凉茶适合温热体质的人,如通常面红目赤、急躁多语,经常牙龈肿痛、口腔溃疡,大便干结不通畅,喜欢喝冷水吃冷食。

十种药食同源的“中药零食”健康吃法

凉茶不宜喝太多,更不能拿来当水喝,过量喝凉茶会损耗人体的阳气。另外,寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。寒凉体质的人通常面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀。

茯苓饼

中药成分丨茯苓。

食疗作用丨利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。

◆ 怎么吃?

别小看茯苓饼,它可是很好的健脾食品,经常吃点茯苓饼,有助于提高食欲、帮助消化,提高机体自身免疫力,预防感冒、咳嗽。对于肾虚所致四肢水肿、小便不利,茯苓饼也有一定的食疗价值。

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酸梅汤

中药成分丨未成熟的乌梅。

食疗作用丨清热解暑、生津止渴、止咳止泻、降糖降脂、促进消化

◆ 怎么吃?

酸梅汤是餐桌上不可缺少的饮料之一,它能很好地补充人体由于出汗而丧失的水分和盐分,同时,酸梅汤也是很好的开胃食品,能促进消化,降血糖、降血脂可谓好处多多。

十种药食同源的“中药零食”健康吃法

但是,酸梅汤有一个很显著的作用就是收敛。所以需要发汗的外感病人,以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。

另外,有胃溃疡的人群和生病正在用药的人群也不适合酸梅汤,即便是溃疡已经愈合了,也不能大量饮用。

枸杞

中药成分丨枸杞

食疗作用丨清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。

◆ 怎么吃?

枸杞同茯苓一样既好处多多,又性平温适合的人群很广,也有很显著的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。枸杞可以直接食用,也可以用来煲汤,与菊花搭配泡茶,还可以煮粥。

十种药食同源的“中药零食”健康吃法

但是枸杞虽好,也不宜多吃。一方面是经期的女性,因为枸杞也具有补血的作用,有可能会增加月经量,另外,枸杞吃多了也会导致消化不良。

陈皮

中药成分丨柑橘果皮。

食疗作用丨消食、行气、祛痰、理脾。

◆ 怎么吃?

陈皮中含有的黄酮类物质对于保护心血管有一定的作用。另外,陈皮还可以促进唾液的分泌,一些病人在服药期间可能会口干,吃一些陈皮可以很有效地缓解,生津止渴。

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但是需注意的是,经过加工的九制陈皮其中含盐量较高,肾病患者和高血压患者都要注意,不要过量食用导致钠盐摄入过多。如果要食用陈皮最好选择没有经过加工的药用陈皮。

炙姜

中药成分丨姜。

食疗作用丨温阳驱寒、抗呕吐、化痰。

◆ 怎么吃?

炙姜性辛温,特别适合体质虚寒的人,有很好的温补作用。同时,姜还可以有效抗呕吐,晕车船的人,以及有妊娠反应的孕妇都可以适当食用一些炙姜,止呕效果明显。另外,炙姜还可以促进发汗,对于感冒着凉也有很好的食疗效果。

十种药食同源的“中药零食”健康吃法

但因为姜还是属于辛温属性,所以过量食用易导致上火和口腔溃疡,因此也要适量吃。

山楂片

中药成分丨山楂。

食疗作用丨消食、活血化淤、降血脂。

◆ 怎么吃?

山楂片含有丰富的有机酸,能够刺激消化液分泌,一方面可以促进食欲和消化,但同时,有胃溃疡的病人则不宜食用。

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经过加工的山楂片含有较多的糖和淀粉,食用过多也不利于健康。尤其是糖尿病病人需要特别注意。

桂圆干

中药成分丨桂圆。

食疗作用丨补气血、养血安神。

◆ 怎么吃?

桂圆是常用的滋补品,用桂圆煲汤、泡水等,滋补效果明显。

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但同时,桂圆性热,适合体质虚寒的人群,本身体质燥热的人就不适合过多食用,因为容易生内热,表现为大便干燥口干、上火等症状。

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