老中医告诉你：枸杞泡水不放它，营养全白搭，可惜知道的人太少了

枸杞，既能当食材来吃，也能当药材来用，在古代中药医书《金匮要略》就有笔记：枸杞，红色，小拇指一半大小，味甘甜性平，可干吃、泡水、煲汤，有降肝火通肾经之作用。

其实，单纯喝枸杞子泡的水，营养并不能完全吸收。如果与其他食材巧搭配的话，不仅能够完全吸收营养，而且功效更是翻倍的多！

枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

其实，枸杞最好是干嚼。用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋补过度，再者很多人可能不习惯那种味道。别急，泡水喝也有办法让枸杞发挥养生功效，那就是泡水时加一物。

材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。

做法：枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净；放入小碗加蜂蜜及适量水，入蒸笼蒸20分钟即可。

功效：这款茶最突出的功效就是安神助眠，经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝，有很好的调理作用。

材料：大枣10克，枸杞8克。

做法：

1、把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，凉透后待用。

2、把凉透的大枣，加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里；

3、加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放；

4、盖上茶壶盖子，约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。

功效：枸杞和红枣均有健脾养胃、护肝明目的功效，二者搭配，相得益彰。而且红枣还有补气养血的作用，被称为“天然维生素丸”。

材料：枸杞、山药适量

做法：山药削皮洗净后切成小丁，米洗净后连同山药一起倒入锅中，大火煮沸后放入枸杞，再换小火慢熬15分钟左右，待粥变得粘稠，再撒些葱花和盐即可。

功效：山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处，都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。再加之枸杞平补阳气的作用，冬天喝还能增强耐寒能力。

材料：红糖2-3勺、水一杯、红枣1-2颗、枸杞适量、姜3-5片

做法：所有东西都放在杯子里，加水，放入微波炉里加热就行！

功效：红糖具有益气补血、健脾暖胃的作用。生姜有温暖、发汗等作用。枸杞子有滋补肝肾、名目、坚筋骨之功效。

材料：菊花10朵、枸杞30g

做法：菊花用温开水浸泡1-2分钟，用筷子轻轻搅动片刻，将水倒掉，将枸杞洗净放入杯中，倒入热水，泡制5分钟即可。

功效：清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩及视疲劳。适用于肝火旺盛引起的易怒、焦躁等症，对电脑辐射有缓解作用，上班族、电脑族、手机组必备的茶饮。