一种野菜因降尿酸、治痛风,被誉为“健康之王”,中医赞不绝口

文 / 窥见平淡
2017-10-09 16:22

前几年我父亲的脚上突然肿了一块,硬硬的,去医院检查说是痛风,尿酸700,一直在吃降酸药,但结果反反复复的,不久之后又说降酸药伤肾,要吃补肾的药,父亲对此深感疲惫,我做为子女也是痛心得不得了,一个病没治好另一个病又来了。

一种野菜因降尿酸、治痛风,被誉为“健康之王”,中医赞不绝口

偶然的机会得知,用菊苣根泡水喝,对降尿酸、治痛风有很好的作用。不敢贸贸然的给父亲食用,经过多方拜访中医,发现这种植物对痛风有很好的作用。回去让父亲用菊苣根泡开水喝,一个多月,父亲的尿酸就降了很多。

一种野菜因降尿酸、治痛风,被誉为“健康之王”,中医赞不绝口

欧洲菊苣,原产于欧洲,后引入国内,被药典所收录,习称菊苣。

菊苣对很多人来讲都是非常陌生的,因为它的确很少见,主要在四川成都及广东地区栽培,而且在药用价值方面体现得明显,也可用来作为咖啡、沙拉、浓茶或是饮料,是药食两用的植物。因为它强大的功效,也被称之为“健康之王”。

一种野菜因降尿酸、治痛风,被誉为“健康之王”,中医赞不绝口

菊苣

性味:微苦、咸,凉。

功能主治:清肝利胆,健胃消食,利尿消肿。用于湿热黄疸,胃痛食少,水肿尿少。

用法用量:9~18g。

摘录《中国药典》

全草含苦味物质马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素。根含山莴苣素、α-山莴苣醇、野莴苣甙。叶含单咖啡酰酒石酸、菊苣酸。新鲜花瓣含花色甙。

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这种菜长得像娃娃菜竟然是痛风的克星

痛风是由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关,特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病,主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石,重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。

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研究证明菊苣有效组分可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高,并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用。菊苣提取物可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖,从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。所以说菊苣是高尿酸和痛风的克星。高尿酸的人日常要大量喝水,促进尿酸排出体外,和喝水的时候用菊苣根茶泡水,是最佳的选择。并且日常要减少高嘌呤食物摄入。

对了,菊苣还有很多别名,玉兰菜、兰菊、苦苣等等,菊苣根做药用泡水喝,也有的称之玉兰根茶。大家如果需要的时候,可不要记错了哦。

菊苣的食用方法:

根经烘烤磨碎后加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用,叶可做沙拉。

有时用于咖啡的着色、增浓和增加苦味(纽奥良市人常常这样做)。菊苣的嫩叶可以采收食用,但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。

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大型的芽球洗净后把叶瓣剥下,整片叶沾酱,做成鲜美开胃的凉拌菜。小个芽球可整个食用。

清洗时不能用热沸水冲洗(经加温后即变褐色变软而苦),可炒、煮。外层有破损的外叶,洗净后可用猛火爆炒,炒熟即食,不宜久放。