老中医:茄子别这么吃,相当于在“服毒”

文 / 九面佛
2017-09-04 21:01

茄子是我们日常生活中经常食用的蔬菜。但你知道吗?我们经常吃的茄子中竟然含有一种有害的物质!

老中医:茄子别这么吃,相当于在“服毒”

这种有害物质就是——茄硷,吃了它就相当于在服毒!

老中医:茄子别这么吃,相当于在“服毒”

科学人员研究发现,茄子皮颜色的深浅和茄子中茄硷的含量有很大的关系,绿茄子的含量低,而紫茄子的含量高。也就是说,茄子的颜色越深,茄硷的含量就越高。

老中医:茄子别这么吃,相当于在“服毒”

茄硷究竟在哪里呢?茄硷并不存在于茄子皮中,而主要存在于果肉当中。所以,即你去皮了也没有用!

老中医:茄子别这么吃,相当于在“服毒”

唯一的办法就是控制摄入量!总不能就吃茄子皮吧!好在茄子中的茄硷含量较低,最高的品种也不超过每克干重0.8毫克,400毫克茄硷才可能使成年人致命。所以,正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起太大麻烦的。不必太在意!

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