这就是全上海最梦幻的一口松饼了吧……
这是我们全新的栏目「编辑部的自留地」。平时密集的探店、选品和出差，会挖到很多有意思的东西，但没机会把日常分享给大家，于是决定在这里开个小灶！
每天都有一位编辑当班，分享真情实感的种草拔草，还有比连续剧还精彩的新技能养成计划，记得来看~
大家好，我是今天的三条当班小夏，来企鹅干活一年胖了X斤（具体数字我不想说），还没有工伤费；）
我觉得，真的，不可以再这样下去了！！！
但是，最近刚说服CEO老王，每周公费批我吃上海小甜点TUT这，这怎么可以拒绝？？
于是，我回家找出了尘封已久（一年前买，至今只玩了40天）的健身环......
这就是本甜品面包狂魔的觉悟，才不是flag；）
接下来，我每周都会在三条更新甜品面包日记，还有…健身环打卡。
第一次当班，今天的甜品有点特别。为了庆祝我实现小甜点自由（代价是下班健身环），路一大厨给予了我一次珍贵的点单机会：“想吃什么，今天做给你！”
感谢路一老师的手艺，在上海松饼店踩雷无数的小夏，终于吃到了这么多年来，可以说是最好吃的Pancake！
黑糖淋酱+黄豆粉奶油+糯糯年糕松饼
品品！这样的梦幻组合，敢说全上海找不到第二个！
看完路一大厨的制作过程，手残本人回家立马复刻了一遍，居然成功了！！！
准备好了吗？以下，就是全上海最好吃的Pancake秘方，几乎不可能翻车：
首先，松饼本体，当然，是直接用预拌粉！（理直气壮）
不要小看预拌粉！不少预拌粉就要比松饼店里的要更香更好吃，操作也更方便不是嘛！我们用的牌子是北海道森永。
根据不同预拌粉的说明，加入所需的牛奶鸡蛋搅拌成均匀的松饼面糊，下面是让松饼好吃很多倍的操作重点——把日式年糕切成小块，丢进面糊！
一包松饼粉用一块日式年糕就好啦，可以切成更小。
不用担心年糕块不熟！松饼糊熟了后年糕也熟啦！！
接下来的操作就很简单！只要按照说明书里那样操作就好啦~ 给大家几个能顺利煎出松饼的小贴士：
在平底锅上抹一层薄油会更容易翻面。
中小火更容易让松饼表面上色~
等待表面冒出较多小气孔后再翻面会更好！
加入年糕块的松饼，吃起来一半松软一半糯叽叽w~
柔软甜美的蛋奶香中荡漾着几丝治愈的米香，趁热吃还会有下图这般的美妙拉丝
黑糖加适量水（略微没过黑糖即可），水烧开后，中火煮至质地略微粘稠，可以挂勺，黑糖淋酱就做好了。
因为锅中加水，所以不用担心会糊锅，全程盯着就好！用黑糖粉末，比黑糖块更快更方便；）
黄豆粉奶油也so easy，淡奶油起初不用打发得太硬，打至7-8成状态即可，加入黄豆粉后再搅打均匀，奶油自然会变硬。
最后撒上一层黄豆粉，淋上黑糖，虽然卖相粗犷了一点，但超好吃的！！
推荐打发淡奶油时加点炼乳，带点甜味更灵灵
其实我们另外打了一大盆黄豆粉奶油，直接切一块年糕松饼蘸着一大块奶油吃，爽到不行......
黑糖醇厚香甜，豆粉奶油则化为了更细，更柔和的粉香感，再配合口感Q糯的年糕松饼，三重暴击叠加，有种让人无法抗拒的王道感w~
不少来蹭吃的同事，吃完一口松饼，基本都问了同一个问题：
路一大厨什么时候可以再做一份？
小甜点之旅的第一站，很满意，路一大厨yyds！已经在准备这周要去吃的甜品店清单了；）如果你们有什么推荐，也可以在评论区安利我呀。
，最近的健身环记录截图
知道肯定有人要问：为什么一份甜点要分三天来环？而且每次就健身这么一会儿？
因 为
害，毕竟才刚开始嘛，以后总会慢慢上道的，就先慢慢来慢慢来慢慢来吧......
想不到吧，今天也还真有链接；）
