老鼎旺功夫销魂面，家传秘方慢火细熬的麻辣汤汁，让人魂牵梦萦！

老鼎旺功夫销魂面，家传秘方慢火细熬的麻辣汤汁，让人魂牵梦萦！

今天要来推荐我的新欢，也同样是我的旧爱：老鼎旺功夫销魂面铺，看到店名有没有觉得很熟悉，这家就是老鼎旺川味火锅九月底新开的一家面店，吃完老鼎旺很怀念他们家的功夫销魂面吗？如果你跟我一样喜欢老鼎旺的功夫销魂面，但又无法天天到麻辣锅店报到的话，这家老鼎旺功夫销魂面铺相当适合常常来尝尝的。

✔《盘点老鼎旺功夫销魂面铺必吃特色》

▶家传秘方慢火细熬麻辣汤汁，搭配特制面条，原本专属于麻辣火锅的配角摇身一变成主角！
▶经典老鼎旺特色麻辣豆腐及鸭血，不用多人也能开心品尝。

老鼎旺功夫销魂面铺 店面环境

不夸张，是一家没吃到我会很想念的一家面店！这家老鼎旺功夫销魂面铺位，属于是美食街店面，建议大家先找到用餐座位然后再去排队点餐，当天来时老鼎旺功夫销魂面铺生意很好，每碗面都是现煮，所以都要等一下下唷！厨房在里头，我个人觉得这条美食街的排烟做得还不错，不会有太多油烟味，整体蛮清爽的。

柜台有老鼎旺特制辣油、白醋可以酌量添加。

重新整修过的这条美食街，整体很明亮且时尚，地上铺的是复古花砖，蛮有特色的，只是不同于一般的商场会有打扫阿姨来收餐盘，这边用完餐要自助整理！

因为在美食街的关系，老鼎旺功夫销魂面铺其实蛮简单的以套餐的方式让客人可以简单点餐，小菜的话只有卤豆皮、油条还有经典的天下第一爪（限量），店内所有的东西都是小辣，只有二号餐的丸子汤是不辣的，

一号餐的基本款招牌功夫销魂面里头有一块豆腐跟鸭血还有糖心蛋，价格只要18元！
二号餐搭配的是老鼎旺白汤加上销魂面一份，三号餐就是可以吃到比较多的豆腐及鸭血，想吃肉肉的可以选择四号餐跟五号餐，有牛杂跟半筋半肉可以选择，六号餐就是什么都有。点好餐就回到位子等餐点啰！

这次是周六中午时段跑来吃老鼎旺功夫销魂面铺的，这次我们点了一份一号餐招牌功夫销魂面及三号餐功夫销魂面麻辣套餐，再单点一份卤豆皮。销魂面有两碗一样的，所以我只拍一碗唷。

招牌功夫销魂面18元，必点招牌！第一次来对老鼎旺火锅点餐才有送的销魂面念念不忘！只有一小碗真的不够，这次满足的有一大碗，真的开心翻了！里头有一块老鼎旺火锅招牌的鸭血及板豆腐还有销魂到不行的糖心蛋，为了要迎合大众口味所以辣度不高，对我来说大概小小辣的程度，我朋友觉得是小辣。麻辣基底是以家传秘方慢火细熬的汤底，并使用数十种辣椒细心熬制的辣油，虽然辣度没那么高，但还是尝的到花椒香气，再来是面体是店家请面厂特制的面条，吃起来超Q也容易巴附上麻辣酱汁，除了麻辣酱汁外还加了一点白醋，酸度很提味，一瞬间就把一碗吃完了！哦对！糖心蛋很美味！主角对了，配角怎样都对了！我的眼睛此时都变成了有个爱心眼睛了。

鸭血跟豆腐是我在老鼎旺的心头爱，前面提过要迎合大众的辣度做成了小辣，再来麻辣套餐附的麻辣鸭血汤是可以喝的，在独门麻辣汤底里头有再加入大骨高汤，辣度真的不高，可以搭配着喝，鸭血相当嫩口，只是不够辣就觉得少一味啊（好希望之后可以选择辣度）。

豆腐的部分是板豆腐，也是我的爱，表皮稍微略硬，但里头之嫩是我在老鼎旺相当喜欢的一品，孔隙中布满麻辣汤，咬下去还会喷汁，一样是我相当喜欢，但是还是希望他的辣度能再高一点，不过老实讲，这餐我是惊喜连连，除了吃到想念已久老鼎旺的鸭血跟豆腐，还吃到一大碗的销魂面，真心满足，虽然在我内心的排名还是老鼎旺第一！（毕竟热乎乎又一直使用麻辣锅底熬煮的鸭血跟豆腐，热热的吃真的让人直上天堂啊），但老鼎旺功夫销魂面铺有实惠的价格又可以单人品尝，倒也是另一个吸引人的卖点，从此这家老鼎旺功夫销魂面铺，就会是我平常有空就会想要来尝尝的一家店了！

（为避免营销、软文的嫌疑，文中不会出现详细的餐厅地址，还请见谅！）