它是厨房里最常用的食材，缓解咳嗽和咽喉肿痛，最实用的良心偏方

今年冬天，强劲的流感来袭，给我们身边带来了很多的流感患者。从老人、年轻人到小孩，咽痛、咳嗽、流鼻涕，十分痛苦。特别是老人和孩子，反复感冒、咳嗽啊，让大人们特别糟心。

从小就听大人说，咳嗽就喝冰糖雪梨水啊，既可以润肺，又可以止咳，简单点的冰糖炖雪梨，稍复杂点的就是杏仁炖雪梨、川贝雪梨、莲子银耳炖雪梨等等。

可是问题来了，不是人人都适合喝雪梨水，甚至有些伙伴喝了，咳嗽更加重。

因为要对症！

一般来说，梨肉是滋润的，滋阴的，不管是哪种炖梨，它都有清肺热、润燥的效果，所以，它适合肺燥热，喉咙肿痛等这类人群。那如果体质偏寒，风寒感冒引起的咳嗽，

不适合喝炖雪梨水

，这时候再一天几顿不停服用炖雪梨水，只会雪上加霜，咳嗽越来越严重。

对于风寒咳嗽，炖雪梨不适合咱，但还有很多食疗方法可以选择。

一、风寒咳嗽

风寒咳嗽的特点是，咽，鼻塞，流清鼻涕，咳出来的痰是白稀的，舌苔呢也是偏薄的，这时候大致可以判断是风寒咳嗽，适合吃一些辛温的食物来祛寒。

生姜红糖加大蒜

温热的生姜红糖水有很好的散寒祛寒的作用，我们把生姜、红糖再加2-3片大蒜一起煮，用小火煮10分钟，把蒜头的辣味祛掉。

大蒜水：

用2-3瓣大蒜拍碎，加适量水，放入冰糖，隔水蒸15分钟。蒜可以不吃，一天喝2-3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经。它对于寒性咳嗽的效果非常好。

注意：风寒咳嗽在饮食上也是要注意一下，像绿豆、螃蟹、香蕉、猕猴相当多、茄子、冬瓜、甘蔗、西瓜等偏寒凉性的食物尽量不要吃。

说了风寒咳嗽，我们再看看风热咳嗽。

二、风热咳嗽

风热咳嗽它的特点就是风热、痰黄稠并伴有咽痛。这个时候，适合吃一些清肺、化痰的食物。

梨+冰糖+川贝

：把梨顶部横切，挖去中间核，放入2-3颗冰糖，再加入5克川贝，盖好，一起放入碗里，上锅蒸30分钟，分两次吃，这个食疗方法有润肺止咳、化痰的作用。

煮萝卜水：

白萝卜对现在来说，都熟悉，而且又当季。它有很出色的保健作用，身边的人也经常会煮一些白萝卜水来保健。那白萝卜水怎么缓解热咳呢？

方法：

白萝卜洗净，切4-5片，放入锅内，加适量水盖住萝卜片，烧开后，秘方小火煮5分钟。水稍凉后再喝，这个时候萝卜片非常软，如果能吃得下，可以边喝萝卜水，再吃萝卜。白萝卜水对于风热咳嗽、鼻干、咽燥、干咳少痰，都有缓解作用。一般连着喝1-3天就会有效果。

白萝卜入肝、胃、肺、大肠经，有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

很多家长，孩子们一咳嗽，就带孩子去吃药、打针，结果常常适得其反，让孩子的免疫力也越来越差，孩子遭罪，家长也头痛。对于感冒初期的食疗方，发现及时，对症找应对方法，很快就会得到缓解的。