万能“调料汁”，拌什么凉菜都好吃，学会这个保证夏天好胃口
天气一天比一天热了，拌个爽口的凉菜上桌，越来越受到家人的欢迎。拌秋葵、拌脆藕、拌茄子，这几道在我家最受欢迎。其实做法也很简单，我有个超级好用凉拌汁秘方，有这个我做啥都行，压箱底的配方，你们可记好了。只需这5种料，不管拌啥都好吃。
这些都是我们平常生活中经常用到的5种调味了，食盐，白糖，生抽、蚝油、温开水，食用油、醋，喜欢吃辣的加以再加点老干妈或辣椒酱这5种调料，如果说最重要的方法以，就是料酒用热油淋一下，爆出香味。这是关键啊。
以拌秋葵为例子：主料：秋葵
辅料：生抽5克 蚝油25g 糖5克、食用油少许 大蒜4瓣 红辣椒2个 花椒 醋少许
秋葵洗净刷去表面绒毛。切去顶部。锅中烧开水加入一两滴食油，水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。
捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水……生抽、蚝油、醋放入小碗中调匀。锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香。油趁热与步骤5混合调匀。
料汁浇在秋葵上，吃时蘸料即可。
学会了这个做啥凉菜都好吃，耗油、味达美里都有盐分，可不再加盐。
九色鹿美食博主，多家平台签约作者每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。