一到夏天肉难藏，老夫教你两招吃饭减肥的秘方
减肥经验丰富的人都知道，管住嘴迈开腿是圣经，但节食运动也实在难坚持，难道就没有简单点方法吗？还真有，那就是好好吃饭。
在12小时内进食能减肥
发表在《神经科学杂志》上的一项澳大利亚研究发现，吃高脂肪食物的老鼠只在半天的时间内进食时，体重就会减少。
之前的研究表明，深夜进食会引发肥胖危机，人最好只在早上8点到晚上8点之间进食，甚至更早。
然而，研究人员认为，避免吃夜宵和提早吃早餐才是保持苗条的关键，无论白天还是晚上，只要在任何12小时的窗口内进食，就能有助于调节控制人们食欲的信号。
在这次的实验中，研究人员在12周内给小鼠喂标准的实验室饮食或高脂肪饮食计划。那些接受高脂饮食的小鼠分别在24小时内、光照或黑暗期间获得这种食物。
研究人员每隔三小时记录迷走神经记录。
结果表明，每天只吃半天食物的小鼠比那些整天吃同样多卡路里的小鼠更苗条，不管它们是在夜间进食（啮齿类动物的正常活动时间）还白天进食。
研究人员认为，这是由于它们有更敏感的迷走神经，可以向大脑传达饥饿感。进食后，胃壁内的迷走神经向中枢神经系统发出信号以指示人们是否感到饱腹。
先前的研究表明，这种神经在肥胖的人群中失去了敏感性，这导致他们的胃在饱腹感之前需要包含更多的食物。目前用药物靶向迷走神经已被认为是肥胖的潜在治疗方法。
吃饭至少要花20分钟
2014年的一项研究发现，慢慢吃饭，每顿可以多消耗10卡路里。
当你开始咀嚼时，唾液腺会产生一种叫做唾液淀粉酶的东西，有助于分解食物。它不但能启动最初的消化，还能触发剩余的消化过程，这对你的新陈代谢来说非常重要。
“咀嚼的行为将食物分解成更小的部分，食物的表面积到了，接触的唾液也多，这样你的身体就更容易消化食物。”
那么，人们应该咀嚼多慢呢?
一般来说，至少需要20分钟左右的进食时间，你才能充分意识到自己是否已经吃饱，如果吃得很快，那么饱的信号没有传达到大脑，你就会一直吃吃吃，导致胖胖胖。
除了吃慢点，锻炼身体、减少压力、确保你获得高质量的睡眠，也是促进新陈代谢的最有效方法，因为它们会极大地影响你的荷尔蒙，包括饥饿感和饱腹感。
尤其要指出的是，当你吃东西的时候，喝酒会减慢你的新陈代谢，因为你的身体对酒精的消化比其他的营养更重要，你就更容易暴饮暴食了，这下知道夜宵店为什么总会搭配啤酒了吧。
减肥后最容易反弹的时间：2年
一项研究发现，减肥者会容易饿，并且在减肥后两年内有更强烈的意愿。
在体重减轻近10％的肥胖人群中，他们的“恒温器重置”增加了吃饭的冲动，研究人员认为这可能曾经是防御饥荒的进化优势。
科学家补充说，对于体重过重的人来说，“饥饿激素”可能更难以忽视，因为它们变成了“聋子”，感觉不到已经吃饱了。
截至2015年，全球有22亿人超重/肥胖，约占全球总人口的1/3。全球共有1亿770万肥胖儿童和6亿370万肥胖成人。
美国肥胖成人人数居全球之最，达7900万，中国位居第二，有5700万，体重过重会增加患2型糖尿病、心脏病、中风甚至某些癌症的风险。
活得久才能吃得久，为了多吃几口，现在就少吃几口呗。