但愿人长久，千里共婵娟——中秋佳节，膳食一度送您美味食疗

秋季素有“贴秋膘、防秋燥”的习俗，从中医养生角度来说，“健脾胃、养肺阴”是秋季养生要点。中秋节也称“仲秋”，中秋美食除了月饼，还有不少具有食疗作用的食材。中秋佳节,一顿丰盛的家宴自然少不了，用它们做美食，好看又好吃！

椰油豆沙面包

原料：面粉100克，椰油15毫升，豆沙30克，松子仁 15 克，干酵母、水各适量。

做法：面粉中加入椰油、干酵母、水，和成面包面团（可用面包机制作），切成 30 克左右的剂子，分别包入松仁豆沙，放入烤箱烤制。

芋艿老鸭汤

原料：两年老鸭 1只，芋艿 100 克，北虫草15克，扁尖等辅料适量。

做法：鸭子洗净，切大块焯水，加扁尖等辅料，煲至鸭块半酥时加入芋艿、北虫草，再煮20分钟，调味即成。

功效：补肺益肾，化痰。

桂花黑酒酿

原料：血糯米、黑米各50克，桂花、酒曲各适量。

做法：血糯米、黑米浸泡 24 小时后沥干，蒸熟晾凉至 30℃以下时，调入酒曲水拌匀，撒上适量桂花，放置数天即可。

功效：抗衰延年，保护血管。

香芋水果羹

原料：香芋、香梨、桃子各100 克，冰糖、藕粉各适量。

做法：香芋蒸熟切块，香梨、桃子洗净切块，加水煮 10 分钟，加冰糖和藕粉勾芡即成。

功效：养胃健脾，活血养颜。

鲜毛豆豆奶

原料：鲜毛豆100 克，鲜牛奶 300 毫升。

做法：鲜毛豆放入豆浆机中制成鲜毛豆豆浆，加入鲜牛奶，煮开即成。

功效：补充钙质，滋养肌肤。

椰油水果色拉

原料：橄榄油 30 毫升，鸡蛋黄 1～2 个，椰油15 毫升，苹果、黄桃、山药各100 克。

做法：

1.橄榄油与蛋黄调成色拉酱；

2.山药蒸熟切丁，苹果、黄桃洗净切丁，加入椰油、色拉酱，拌匀即成。

功效：补气健脾，益肾养脑。

椰油西米露

原料：椰汁 200 毫升，椰油 15 毫升，小西米15 克，白糖适量。

做法：小西米涨发后煮熟，与椰汁、椰油、白糖搅拌均匀即成。

补气桂花酒

原料：桂花 50 克，白参 10 克，35 度米酒 500毫升，桂圆肉 30 克，红枣 50 克，白糖或冰糖粉（冰糖粉最佳）30 克。

做法：

1.鲜桂花通风阴干，加糖拌匀，放入容器发酵3 天；

2.加入白参、桂圆肉、红枣、米酒 , 密封 3 个月后即可饮用。

功效：补气疏肝，健脾养血。

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