食疗补钙靠谱吗？关于补钙你一定要知道的5件事

提到食疗补钙，除了喝牛奶，很多人还会想到多喝点骨头汤、吃虾皮，那么，这些到底能不能补钙呢？

【虾皮】

虾皮中确实含有丰富的钙质，每100g虾皮里的钙含量就有991mg，大约是牛奶的9倍。但是，补钙食物除了看钙含量，更重要的是看钙吸收。

虾皮里的钙质并不容易被人体吸收。一是由于虾皮很难完全被嚼碎；二是胃酸只能溶解1小部分的钙，大部分钙会被排泄掉，不能被人体吸收；三是虾皮实则属于调味品类，盐分很高，不能做到像牛奶那样量化去补充。

所以说，虾皮并不是很好的补钙食品。

【骨头汤】

小时候常听家长说，多喝骨头汤可以补钙。实际上，钙这个微量元素并不溶于水，在锅里炖再久也炖不出来钙。即使加了醋熬，能溶出水的钙也是微乎其微。

想补钙，与其喝骨头汤不如直接吃里面的肉。

那么到底如何补钙呢？

1.补钙不要光看钙含量，还要看钙吸收

选择易吸收的补钙食物才是正解，比如：牛奶、奶酪、酸奶等奶制品，深绿色蔬菜，黑豆、黄豆、等豆类，海参、紫菜、海带等海产品都是补钙能手。

2.食疗的同时，避开那些会影响补钙的食物

• 盐：补钙的时候尽量选择清淡类的食物，钠摄入量高时，人体就会减少对钙的吸收。

• 草酸：草酸会影响钙吸收，有的蔬菜最好焯水后再吃，如花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋等。

• 碳酸饮料：常喝碳酸饮料会让体内钙质流失。

• 咖啡、浓茶。

3.补钙并不是越多越好

过量补钙不仅会增加肾结石的危险，还会干扰其它营养素的吸收利用，失去平衡。一般来说，成年人每天钙的摄入量为800mg足矣，建议从食物里摄取。

4.普通人补钙建议食补，并不需要吃钙片

不是特殊情况下的成年人，一般是不需要通过吃钙片来补充钙质的。除非检测出来你是骨质疏松或者是老年人群体，吸收钙质不佳者，可以在医生的指导下适当补充钙制剂。

如果要通过吃药来补钙，最好是在吃饭的时候一起吃，这样更利于钙制品的吸收。

5.除了食疗，还有这些有利于补钙

• 多运动：运动能加强血液循环和新陈代谢，减少钙质流失。

• 晒太阳：晒太阳能促进体内维生素D的合成，利于钙吸收。

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