脾胃差的食疗偏方,效果很明显!

文 / 纵享美食
2019-07-04 15:01
中国饮食文化历史悠久,有“饮食王国”的美誉”美食似魔术师,总能激起我们内心的浪花,生活中美好的事情千千万,唯有美食不可辜负,它能褪去我们每日的疲劳,使我们心情舒畅,长江绕过知鱼美,好竹连山觉笋香,对于吃货来说吃就是活着的力量,美食如夜幕下的昙花,酝酿袅袅花香,迷蒙了漫天繁星,美食能让我们在枯燥的日子里湿润起来,美食的奇妙之处等待我们去发掘,让我们共同探究美食的奥秘吧!这是脾胃差的朋友们的救命稻草,今天要分享的是一个食疗偏方:糊米炖猪肚。

我用这个食疗偏方曾经治愈了身边很多肠胃功能差的朋友。

这个偏方是老祖宗传下来的,我亲身受用的偏方。

我读书年代在学校寄读,那时家里条件不好,我又是家里老大,所以特别节约,导致自己营养不良还肠胃功能特别差。

那时候我从不敢吃生冷的食物,生菜剩饭一吃准会肚子疼,还经常上吐下泻,记得有年国庆节放假回家,老妈早早给我准备了很多我平常爱吃的,回家第一天吃吃吃,第二天就肚子疼倒下了。

这次国庆的时候,我们一家和女儿同学一家出去玩,发现女儿的同学肠胃功能很弱,吃饭吃得很香,也吃得不少,可很容易吐,也特别不吸收,吃得多却瘦得很,脸色黄黄的,整个人都感觉弱不经风的,于是回到北京,我就给他折腾这个偏方,以前也用同样方法让好几个朋友的肠胃功能变好。

这次做的时候就把做法拍了下来,希望能帮到广大友友们,但我要做个郑重申明:特别申明:

本偏方是家里传下来的,我吃了很管用,我也帮助过身边很多朋友,也都很管用,但我不保证它对每个人都有效,我也不确定它是否有副作用,吃不吃还是要自己衡量,如果因为吃这个引起的任何不适我概不负责。

【制作步骤】

1、准备好原材料。

我老妈做的这偏方中没有后面的四神汤材料,农村没有那些食材,家里粮仓里有啥放啥,这四神汤的材料是我加上的,它本身就非常养脾胃。

关于四神汤有个传说:

相传乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医,不久,有一僧人前来揭榜,在把过脉之后开出"莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚"的药方后,宣告"四臣,事成!"。四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养生,久而久之,此方便以'四臣汤'为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后,由于不清楚'四臣汤'的由来,并且 '臣'和'神'的台语发音相同,因此以讹传讹而成为'四神汤'。

2、四神汤的材料我没炒,芡实很不容易熟,所以我提前泡了5个小时,顺便把怀山干和茯苓也泡了一下。

3、其他所有的五谷杂粮清洗干净。

4、猪肚泡水,水里加入食用小苏打泡,要稍微多加一点,我第一次差不多加了5克泡了两个小时,然后抓捏搓洗,反复搓洗,然后再加一点点小苏打抓捏,反复冲洗干净。

猪肚要脆,加点食用小苏打泡很关键,不过小苏打毕竟属于一种添加剂,少吃为好,但也不用过于纠结,用它清洗猪肚,猪肚吸收进去的也并不多。

5、五谷杂粮放入锅里炒(不放油),中火炒。

建议用比较厚的铁锅或不锈钢锅来炒,不要用不粘锅,炒这个会伤不粘锅的。

6、一直要炒到有些发糊了才关火。

我老妈说如果没炒糊效果就差,不过过于糊了很难吃,而且糊的东西从营养上讲不建议吃,我折中考虑,炒得有些糊,但不是很糊,效果差一点,就多吃几次吧。

7、老妈还会炒糊一个骨头放在里面,说这样肠胃就容易接受肉类了,所以我特地留了几个鸡腿骨,也将其炒得有点糊了。8、将炒好的材料和四神汤的材料装入猪肚中。

不要装得太满,不然煮的时候膨胀不开。

9、用针线把口缝上。

10、锅里加入足量水,放入猪肚,大火烧开。

11、小火煮约两个小时。

12、中途要用筷子扎孔,要给猪肚翻面。

13、成品图。

吃这个的时候尽量要清淡,做这个不放任何调料,包括盐,所以味道嘛,肯定不太好,不过我吃是没问题的,完全接受,有的孩子比较难吃下,这个就要考验妈妈们了。

我家一年差不多做上一次,肠胃功能好也可以吃的,会让肠道更健康,我女儿对这个是接受的,吃得很配合。

吃下去很关键,它不是药,既然是食物,就得吃比较多的量才有效果,虽然要清淡,但为了吃下去,可以根据家人口味来做一些调整,比如我家很喜欢自己的泡菜,就配合一丁点泡菜来吃。猪肚的味道还是可以的,虽然没有盐,但也没有别的异味,可以简单调点调味料,孩子们都觉得很好吃。

世界上有各种各样的美食,每种美食都有自己独特的风味,美食使人回味无穷,让人垂延三尺,美食就像做人,必须真材实料,好要去杂选优,精心烹饪才能成就美味佳肴,从前就有民以食为天的说法,吃饱才有力量,美食是我们的左右手,非常之重要,我们将盘点美食动态变化,纵观美食时事热点,引领美食最新状况,这里将为你更新美食咨询!

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