通体全黑，肉质细嫩，被称为名贵食疗珍禽

五黑鸡，又名五黑一绿鸡，其主要特征为毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。外形具有黑羽、黑冠、黑皮、黑肉、黑骨的五大特征。皮薄肉嫩、清香味美，类似于甲鱼，优于鸽肉，是当前中老年人、产孕妇和心血管患者的最佳食用，无愧享有“中国黑宝”之称。

市场效益

五黑鸡的价值一直居高不下，所以价格也要比一般的鸡龟，地区的零售价位25元一斤左右，另外它的鸡蛋也比普通的鸡蛋营养价值要高，所以价格也比较高，每年能产蛋180枚以上，也是一笔不菲的收入。而五黑鸡一般饲养4月即可出栏，5月即可性成熟产蛋，在良好的饲养管理下，饲养50组(每组1公5母)，年产蛋4.5万枚，至少可获利6.5万元。其效益是养猪的10-20倍，是普通种植业的几十倍。

养殖前景

五黑鸡在未选育钱主要是靠突然养殖，它的星期温顺、适应性广、抗病力强，主要以虫草和谷物为食。而在上世纪末通过多年的品种改良和饲料圈养，受精率、孵化率、成活率也达90%以上。目前五黑鸡相对而言还是比较稀有，养殖的场地也主要是空旷的田地和林地，鼠疫生态饲养，在市场上深受消费者喜爱，养殖前景广阔。