食疗养生防癌抗癌食疗配方

抗癌抗癌食疗配方

癌症患者在化疗和放疗过程中会出现不同程度的食欲不振、消化不良、疲劳、体重减轻等现象，他们非常希望通过正确的饮食疗法来改善这些现象。真正的食疗不仅具有防病的功效，而且味道鲜美，能增进食欲，易于消化吸收。本期将首先介绍四种具有一定抗癌和抗癌作用的食物疗法。

怀气西洋参焖海参

处方及用法:海参96克，西洋参10克(另一袋，炖15分钟)，猪脊250克，山药65克，盐和花生油适量。首先，将海参切成小块，将剁碎的猪骨放入大炖锅中，加入山药和适量的水，煮沸后文火炖1小时，然后加入西洋参片、枸杞、油和盐，炖15分钟。喝汤几次，吃海参。

具有防癌、益气、补血的功效。

海参被评价为性质温和，富含蛋白质、钙和铁，其粘多糖能有效提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞生长，防止肿瘤细胞转移。海参中含有的海参元素还具有西洋参微苦微甜的抗癌作用，性质凉爽，具有益气养阴、清火生津的功效，特别适用于放化疗后因气阴两虚而出现疲劳、口渴、舌燥、头晕的淮山，具有益气养阴、健脾补肾的功效， 益气养血、益精明目、保肝护肝，可降低化疗药物对肝脏的影响

该方剂还可用于滋补普通人、清经后滋补妇女等。

茄子凤尾鱼炒鹅血

处方及用法:茄子125克(洗净、去皮、切块)，凤尾鱼150克(洗净、切块)，鹅血96克。首先，用花生油和适量的盐在锅里用文火炒茄子和凤尾鱼，直到它们70-80%熟，然后加入鹅血，快速炒，随菜食用。每天1-2剂，可连续使用7-10天，或与其他抗癌和抗癌食疗配方一起服用。

它具有补血、预防和抗癌的功效。

评价茄子口感香甜凉爽，茄子中含有丰富的维生素A、C和茄红素，可抑制消化道肿瘤的形成，促进排便，具有防癌抗癌的作用。秀珍菇口感香甜凉爽，蛋白质含量超过21%，含有人体必需的8种氨基酸和多种维生素。它能诱导干扰素的合成，从而起到预防癌症、辅助治疗乳腺癌、淋巴瘤等的作用。鹅血味道微咸，含有维生素和血红蛋白，对食道癌有一定的辅助治疗作用。将三者油炸成菜肴，不仅可以作为保健和防癌产品，还可以作为食道癌和肠癌的有效食疗。

绿豆芽生菜炒沙丁鱼片

处方及用法:绿豆芽100克，生菜125克，沙丁鱼片96克，姜片4.5克。用适量花生油和盐在锅里翻炒四种配料，作为配菜。每天一剂，可连续使用3-5天，或与其他抗癌蔬菜一起服用。

具有防癌、调脂、解毒的功效。

评价绿豆芽口感香甜凉爽，富含维生素C、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸、糖等。，营养成分高于豆类，易于消化。绿豆芽中含有的叶绿素能有效分解致癌物质亚硝酸铵，并能预防直肠癌等癌变。对长期吸烟者来说，莴苣有抗癌作用，特别是甜和苦的味道，尤具防癌作用 莴笋味甘微苦，性凉，含钙、铁、磷、胡萝卜素，可调节血脂并预防乳腺癌 沙丁鱼味甘微咸，性平，含丰富的蛋白质，还含铁、钙、磷，能增强机体免疫功能及抗癌能力。

三者共配为菜，常吃不仅有益健康，而且对预防肺癌、乳腺癌、直肠癌有效。

海带鳖甲猪肉汤

方药及用法 海带65克(清水洗去杂质，泡胀切块)，鳖甲65克(打碎)，猪瘦肉65克，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分两次温服，并吃海带。

评价海带咸寒，含维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钴及丰富的碘(世界各地的统计资料显示，凡缺乏碘的地区，乳腺癌的发病率较高) 鳖甲咸寒，软坚散结 凤尾菇味甘性凉，含8种人体必需的氨基酸，又可增强干扰素的合成能力，故有防癌抗癌作用。