告诉你健脾祛湿的食疗小秘方!

文 / 医承有道
2019-05-19 08:01

在一日三餐中,吃对食物甚为重要,小编为大家贴心收集了一些饮食秘诀,大家一起远离湿气,战胜它!

十种祛湿食材

薏米

据《本草纲目》记载,薏米:“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。

有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。

薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,长期坚持就会有效果了。

芡实

芡实是滋补性强的食物,能健脾祛湿、固肾止泻,有补而不峻、防燥不腻的优势。

在苏东坡的养生之道中,就强调吃芡实。

鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤,具有健脾、利湿、补肾的功效,适合大部分人饮用。

白扁豆

大白扁豆有“长寿豆”之称。

它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能,主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。

白扁豆的补脾除湿效果极其理想,就是比较不容易熟,可以用高压锅压,提前泡一下更容易软烂。

赤小豆

赤小豆味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。

它清热作用比绿豆弱,但利水祛湿作用更强,不但可以治疗一般的水肿,甚至可以治疗“大腹水病”,即肝硬化腹水。

赤小豆一般用来熬粥或做馅。

豇豆

豇豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;具有补中益气,健脾利湿、通利小便的功效。

《滇南本草》中记述其“治脾土虚弱,开胃健脾”。

尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

冬瓜皮

历代本草记载,冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。

冬瓜皮是一味药材,味甘,性微寒,有清热利水、解毒消肿的功效,常常在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病证,同时也能够治疗湿热引起的皮肤病,可以用于治疗疔疮肿毒,若是皮肤湿疹可以使用冬瓜皮食用或外用。

在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些姜。而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。

黄瓜

黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。但是黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,不要吃腌黄瓜。

芹菜

芹菜性凉,有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的功效。主治高血压、头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。是回南天祛湿、清肠、缓解肝火旺盛的最好食品。

10 玉米

玉米性味甘平,健脾开胃,利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议用玉米煎汤代茶,最好加入玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

祛湿妙方,再湿也不怕啦!

薏米红芸豆山药粥

食材:红芸豆50g、薏米80g、山药50g

做法:先将薏米、红芸豆清洗,大火煮开后小火煮30分钟后加入山药(去皮、切小块),继续煮至米熟汤稠即可。

功效:其具有健脾渗湿的功效。

禁忌:对于脾胃虚寒、孕妇人群来说尽量要少食或不食。

红豆薏米豆浆

食材:红豆适量,薏米适量

做法:

1、提前一天晚上先把红豆和薏米洗净放入豆浆机浸泡,或者用盆碗浸泡;

2、早上将浸泡的红豆和薏米连同浸泡的水,一起倒入豆浆机,加水适量;

3、启动豆浆机;

4待洗漱完,豆浆好了后,即可倒出食用;

5、最后按自己的爱好加糖就可以了(不加糖更健康,或以枫糖浆等代替)。

秘制冬瓜茶

食材:冬瓜、梨、红糖、黄冰糖、陈皮、甘草

效:祛湿排毒,养身纤体

做法:

1洗净切块冬瓜洗净,连皮带肉带籽,切成麻将方,梨削皮,切块。

2、放糖出汁,在冬瓜块里,拌入三两红糖,静置半小时,出汁。

3、加火熬煮,加入梨块,大块黄冰糖3~5块,陈皮、甘草、水少许,开大火烧开后立即转微火盖上盖,焖煮3小时。

4、纱布滤汁,烧好后,冬瓜已经成巧克力色,汤汁浓郁,静置到完全不烫。备好干净的容器、纱布、漏网,洗净手或带上塑料手套。将烧好的冬瓜盛入纱布中包裹,压揉滤汁,可以挤出一大瓶冬瓜浓缩汁。

5、喝冬瓜茶,将浓缩汁倒入杯中,以1:3比例兑入纯净水。喜欢喝冰的,可以加冰块;喜欢喝热的,可以加入热水。

还可以加入柠檬,酸酸甜甜,口感清爽。

注意:冬瓜浓缩汁,需要放入冰箱冷藏,室温下会变质。

大冬瓜小冬瓜都可以,味道区别不大,加入梨可以增加风味,又有润肺之效。

如果你不喜欢上海红糖的药味,可以少放点红糖,多用点冰糖即可。红糖当然也可以用台湾黑糖代替,网上和进口超市都能买到。

淮山薏米莲子粥

淮山、薏米各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米60克,淘洗干净后与小米共煮成粥,熟后加白糖调匀即成。健脾益气,适用于脾胃虚弱,食少纳差,肢体无力。

想看更多内容,扫码关注

点击阅读原文,超多好课等你学