谷雨养肝正当时,这是一份熬夜族必看的养生食疗指南!

文 / 西海茶事
2019-04-21 01:01

谷雨,二十四节气中第六个节气,也是春季最后一个节气。每年4月19日至21日,当太阳到达黄经30°时,进入谷雨节气。雨生百谷,每到此时,也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。《通纬·孝经援神契》有云:“清明后十五日,斗指辰,为谷雨,三月中,言雨生百谷清净明洁也。

“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。《月令七十二候集解》有载:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。”

今年04月20日16时55分10秒, 正式进入谷雨。

谷雨节气三候:萍始生,鸠拂羽,戴胜降。

谷雨第一候:萍始生。 气温升高,降雨增加,水中浮萍开始生长。

谷雨第二候,鸠拂羽。 雨打木林,布谷鸟鸣叫拂羽,提醒人们要开始播种。

谷雨第三候,戴胜降。 桑树之巅,已可见寓意祥和美满的戴胜鸟。

谷雨初始,是采制雨前茶的时节。谷雨茶亦称雨前茶、二春茶,春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经长时间的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。

“春夏养阳”,是《黄帝内经》等医学经典推崇的养生准则。春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。

另外,过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。

竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。

——《定风波》苏轼

蓑笠、斗笠,本为古人用来遮光避雨的雨具,

却因其能挡烈日毒辣、遮穿林雨打,

而常被古代不为权势折腰,

身处逆境谷底的文人士大夫所引。

清代粉彩凤纹斗笠杯

任你雨打穿林、千山鸟绝、万径踪灭,

我身披蓑笠,吟啸徐行,独钓寒江。

蓑笠翁,

属于中国文人的无畏与勇气。

此品茗杯,

敞口、腹部向底足自然斜收。

器壁取斗笠之形,

饰春茶嫩叶、雨水滴落。

整体古朴隽永,

但不失盎然生机。

深得古人器以载道之造物精神。

此杯适合饮用绿茶、白茶、普洱茶等。

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