风寒袭肺、风热犯肺、风燥伤肺、痰湿蕴肺、痰热郁肺等对症食疗

文 / KGH健康私塾
2018-07-17 19:30

咳嗽是一种临床常见症状,多见于上呼吸道感染、急慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺结核、胸膜炎等。天气变化时极易发病,寒冷地区发病率较高, 咳嗽中医分为外感与内伤两大类;外感咳嗽包括风热、风寒、燥热等类型;内伤咳嗽有肺阴不足、肝火犯肺、痰湿、痰热内蕴等类型,辨清病因,对症治疗,是治疗及用膳的基础。

风寒袭肺、风热犯肺、风燥伤肺、痰湿蕴肺、痰热郁肺等对症食疗

咳嗽

1、风寒袭肺型

【症状表现】咳嗽声重,气急,咽痒,咳痰清稀色白,常伴鼻塞、流清涕、头痛、恶寒、四肢酸楚、发热无汗等表证,舌淡苔白,脉浮或浮紧。

【调理原则】疏风散寒,宣肺止咳

【药膳配方】

生姜饴糖饮

原料:生姜30g,糖60g。

做法:加水三碗,煎至二药至半碗

功效:祛风散寒,止咳化痰,用于风寒咳嗽。

用法:温热分2次服用.

说明:本食疗方中生姜辛温,入肺经,发表散寒;始糖甘温,健脾胃补中气,润肺止咳,又可防生姜辛辣宣散太过。

风寒袭肺、风热犯肺、风燥伤肺、痰湿蕴肺、痰热郁肺等对症食疗

咳嗽

2、风热犯肺型

【症状表现】咳嗽频剧,气粗或咳声暗哑,喉燥咽痛,咳痰,痰粘稠发黄, 常伴鼻流黄涕、身热恶风、头痛、肢体酸楚、口渴汗出等表证,舌苔薄黃,脉浮数。

【调理原则】疏风清热,化痰止咳。

【药膳配方】

杏菊饮

原料:杏仁(去皮尖打碎) 6g,菊花6g

做法:开水沏泡。

功效:疏解风热,止咳化痰。

用法:代茶, 趁热频饮。

说明:方中菊花甘苦微寒,疏散风热,清热解毒;杏仁肃肺气止咳,二者相配风热表邪可解,上逆肺气得以肃降,咳嗽可止。

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咳嗽

3、风燥伤肺型

【症状表现】干咳,连声作呛,无痰或少痰,痰黏如丝不易咳出,或痰中带血丝,咽喉痒痛, 鼻燥唇干,初起或伴鼻塞、头痛、微寒、身热等表证,舌质红苔薄白或薄黃而干,脉浮数或小数等。

【调理原则】疏风清肺,润燥止咳。

【药膳配方】

梨丝拌萝卜

原料:白萝卜250g,梨100g,生姜少许,麻油、精盐、味精各适量。

做法:白萝卜去缨、皮,洗浄,切成细丝,用沸水焯2分钟捞起备用;生姜洗浄,切末备用;梨去皮、核洗浄,切成细丝备用,将白萝卜丝、梨丝混合,加少许姜末及其他调味品适量,拌匀即成。

功效:清热化痰,生津止咳,润肺除燥,适用于治疗风燥咳嗽,以及糖尿病伴有肺炎属阴虚者。

用法:凉食。

说明:白萝卜辛甘凉,能清热下气化痰;梨味甘微寒,能清热化痰, 润燥生津;生姜辛散,解表宣肺,本方甘淡,药性平和,对风燥咳嗽是较好的辅助治疗之剂。

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咳嗽

4、痰湿蕴肺型

【症状表现】咳嗽反复发作,晨起尤基,咳声重虫,痰多,因痰而咳,痰出咳平,痰黏腻或稠厚成块,色白或带灰色,常伴胸脘痞闷、舌苔白腻、脉濡滑等。

【调理原则】健脾燥湿,化痰止咳。

【药膳配方】

橘红糕

原料:橘红50g,黏米粉500g,白糖200g.

做法:将橘红洗浄,烘干研为细末,与白糖和匀备用,黏米粉适量,用水和匀,放蒸笼上蒸熟,待冷后,卷入橘红糖粉,切为夹心方块米糕,不拘时进食。

功效:燥湿化痰,理气健脾,适用于慢性支气管炎属痰湿所致,症见咳嗽痰多色白清稀、胸脘痞闷、食欲缺乏者。

用法:可作为点心,随时食用。

说明:本方所治证为脾虚气弱、痰湿内生、壅聚于肺所致,治疗宜健脾燥湿,理气化痰,方中橘红是成熟橘子外层红色果皮,味甘、微苦,性温,气芳香而入脾肺经,功能燥湿化痰,理气健脾,和胃止吐,为脾、肺两经气之药;辅之以黏米、白糖调理中焦脾胃之气,使脾能健运而湿自化,本糕以食代药,不仅化痰止咳,又能理气健脾,且甘美不腻,服食方便,实为痰湿咳嗽、气滞纳呆者之食疗佳品。需要注意的是肺阴不足、燥热有痰之咳嗽者不宜食用本品。

风寒袭肺、风热犯肺、风燥伤肺、痰湿蕴肺、痰热郁肺等对症食疗

咳嗽

5、痰热郁肺型

【症状表现】咳嗽气粗息促,或喉中有痰声,痰多色黄稠厚,咳之为爽,或有热腥味,或痰中带血,胸胁胀满,咳时引痛,面红,口干欲饮,或有身热,舌红苔黄腻,脉滑数等。

【调理原则】清热前肺,化痰止咳

【药膳配方】

枇杷叶粥

原料:枇杷叶30g,粳米30g,冰糖少许。

做法:枇杷叶去毛,切细,加水500m1,煎煮去渣取汁250m1,将米淘浄入汁煮粥,煮至粥熟加冰糖少许,调匀即可。

功效:清热化痰,止咳降逆。

用法:早晩2次温服。

说明:方中枇杷叶清肺化痰止咳,亦能清胃止呕,能清肺胃实热;粳米益脾胃,能增强枇杷叶化痰之功。

风寒袭肺、风热犯肺、风燥伤肺、痰湿蕴肺、痰热郁肺等对症食疗

咳嗽

6、肺阴亏虚型

【症状表现】干咳,咳声短促,痰少黏白,或痰中夹血、口干咽燥,或午后潮热,颧红,盗汗,五心烦热,消瘦,神疲,舌红少苔,脉细数等。

【调理原则】滋阴润肺,止咳化痰。

【药膳配方】

雪梨川贝汤

原料:雪梨1个,川贝母3~6g。

做法:将雪梨挖去核,川贝母放入梨中,盖好所挖之孔,用牙签固定,置碗中隔水大炖熟,饮汤食梨。

功效:滋阴润肺,化痰止咳,适用于治疗咳嗽,症状有咳嗽痰黏、喉干痒等。

用法:每日1次,连服3~5日。

说明:方中雪梨润肺化痰;川贝,清肺止咳,二味合用具有清热润肺止咳的作用,适用于各种急慢性咳嗽,特别对阴虚咳嗽者更为适宜。