农村长在深山悬崖上“耳朵”,你们知道吗?一千元一斤都难买?

文 / 农说农乐
2017-10-30 18:15

更多文章阅读→动动小手点击上面红色按钮“关注” 不会迷路→

俗话说:富贵险中求。在农村深山,荒芜人烟的悬崖峭壁上,有一种山珍美味,价值不菲,也同样需要冒险一博才能采得到,它只生长在农村海拔千米以上阴湿的悬崖岩石上,是一种肢菌植物,由于形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。石耳是岩石的苔衣,形似黑木耳,多分布于我国中部和南部的农村山区。它一年多数时间处于休眠状态,只在春秋两季温度湿度适合时才复活生长,所以每个石耳要六、七年之久才能长成。它不仅是稀有的名贵山珍、滋补食品,还是十分贵重的药材。号称“山珍之王”

农村长在深山悬崖上“耳朵”,你们知道吗?一千元一斤都难买?

图片来源于网络

石耳:性味甘平。具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血,头晕耳鸣,月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。近代研究石耳有明显抗癌作用。民间用男子食之益精增髓,女子食后清宫易孕。

农村长在深山悬崖上“耳朵”,你们知道吗?一千元一斤都难买?

图片来源于网络

石耳:含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品。农村民间常用石耳炖鸡作为食疗之方,不仅味美色鲜,还有健康益寿之功效。石耳吸附在悬崖石壁上,生存虽然只需湿润的空气,频繁的雷雨,短暂的阳光,但采摘比较艰难。采摘者需套绳索,攀缘石壁才能摘到。俗话说物以稀为贵,正是因为野生石耳采摘起来比较危险,只有一部分人每年去采它,因此它的产量有限,基本上处于供不应求的状态。价格也是达到了上千元一斤,而且还不容易买到。所以市面上经常有人用石花、地耳冒充石耳出售。虽然它们长相类似,但价值却相差千里。

农村长在深山悬崖上“耳朵”,你们知道吗?一千元一斤都难买?

图片来源于网络

石耳:是大自然赐予我们的宝物,尽管采摘艰难,但我们还是要保护这些天赐珍品,不能采光采绝。在我们在品味这些美味食物的同时,更要有一颗感恩之心。

更多关于三农的文章请“关注”乐子》您的每一次转发收藏就是对作者最大的支持,乐子每天扣字这么辛苦,顺便给个“赞”让乐子有写下去的动力。

在农村如果看到这种野果?叫小孩子千万不要碰,含有剧毒?

(阅读指数:5星)

农村的这句老话“猫来穷,狗来富” 你相信吗?

(阅读指数:5星)