夏天多吃这些菜,全家整年不生病!(值得收藏)

文 / 四川教育手机报
2017-06-30 17:00

食疗养生是最常见的养生方法,夏天食疗养生切不可以少了下面这些食物~

它们都有很好的预防疾病功效,为了自己和家人的身体健康,夏天可要多多吃起来!

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穿心莲:清热解毒

夏天多吃这些菜,全家整年不生病!(值得收藏)

油亮亮的穿心莲具有清火的功效。

此外,它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,食用它对流行性感冒、肺炎,咽喉炎、口角炎等疾病都有预防和治疗作用。

但亲们一定要记住,餐桌上的穿心莲和药用的穿心莲大有不同,药用穿心莲是不可以食用的哦。

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韭菜:保护阳气

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韭菜性温,最宜保护人体阳气。

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

韭菜吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

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菠菜:稳定血压

菠菜一年四季都有,富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂。其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。

但因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时记得先用沸水烫软,捞出再炒。

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大蒜:杀菌防病

大蒜具有很强的杀菌能力。常吃可以提高食欲、提高阳气,还具有杀菌防病的效果。适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

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蒲公英:清肝解毒

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蒲公英是微苦的,凉拌着很好吃。

它有很好的清肝解毒功能,据说用它缓解扁桃体炎和乳腺炎,还有急性黄疸型肝炎都很有效的。

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香葱:保护血管

香葱不仅仅是烹饪时的调味品,它们还具有药用价值。

葱能延缓组织和器官老化,特别是保护血管内皮细胞,防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食,可以促进血液循环,预防血压升高所致的头晕。

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山药:健脾益气

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山药营养丰富,具有健脾益气,可补肾益精,可增强人体抵抗力。

用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年人食用;若再加入红枣煮,滋补效果会更好哦。

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大枣:养脾强身

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大枣性味甘平,对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。

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花椰菜:保护血管

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花椰菜属于能增强免疫力的白色食物,它的抗癌能力数一数二。

这与其中的关键营养素含——硫息息相关,还可强化骨骼组织,维护血管健康。

怎么吃,可是很有讲究的!关注四川教育手机报微信scjiaoyu”,回复“美食”,这些健康食谱你知道么?

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