牛奶不能和什么食物一起吃?这10大“克星”千万要注意

文 / you不知道的那些事
2017-08-14 19:43

牛奶是我们日常生活中最常见的,最喜欢的饮食之一,现代生活中,大家对牛奶的营养价值越来越重视,牛奶中含有丰富的钙、维生素D,乳糖等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的,还有美容养颜的功效。

牛奶不能和什么食物一起吃?这10大“克星”千万要注意

牛奶虽然营养价值高,但是很多食物是相克的额,不能同吃,我们接下来看看那些时候是不能和牛奶同吃,又有那些小窍门呢?

1:牛奶+橘子

牛奶是不能和橘子一起吃的额,会引起胃炎或胃蠕动异常等肠胃疾病

2:牛奶+巧克力

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力中则含有大量的热能和草酸,若两者同时食用,牛奶中的钙和巧克力中的草酸就会结合而生成草酸钙!

这两者一起吃易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

3:牛奶+糖

很多亲们喝牛奶都喜欢加点糖,其实这样是不科学的,牛奶中含有赖氨酸,在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体,这种酸很容易容易与牛奶中的钙质中和,影响钙的吸收,这样也会让牛奶的营养大打折扣。(备注:如需加糖,务必等加热后的牛奶凉了以后加)

4:牛奶+果汁

牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

5:牛奶+菜花,空心菜,韭菜

牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的食物混合食用,就会影响钙的吸收

6:牛奶+药

日常生活中很多亲会用牛奶替代开水吃药,这样是不科学的,用牛奶带水送药会明显地影响到人体对药物的吸收!由于牛奶很容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响大药效的释放及吸收。

7:牛奶+红枣

牛奶和红枣一起使用会在相互作用下,影响牛奶中的蛋白质吸收。

8:牛奶+橙子

牛奶和橙子一起吃会影响消化,引起肠胃不适。

9:牛奶+猕猴桃

牛奶和猕猴桃同吃,会引起腹胀,消化不良等疾病。

10:牛奶+酒

如果这一餐中含有牛奶,那么您一定要注意不能喝酒了,导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康。

牛奶不能和什么食物一起吃?这10大“克星”千万要注意

温馨提示:牛奶虽好,缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者忌食;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎食。

牛奶不能和什么食物一起吃?这10大“克星”千万要注意

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