秋季滋补食谱酱烧小排骨

文 / 文看世界
2017-06-28 05:00

排骨是家中常做的一道菜,在寒冷的秋季,适当吃些肉类来补充热量,既滋补了身体,还能补肾哦,今天用酱烧做道小排骨,简单的做法,味道超香,搭配白米饭直接吃了。

【秋季滋补食谱酱烧小排骨】

主料:排骨500g 、

辅料:料酒适量、盐适量、生抽适量、花椒10颗、八角1个、桂皮1片、姜3片、老抽适量、白砂糖少量、

步骤

1.将将排骨洗干净,用清水浸泡1小时左右,中途换2、3次水,再洗干净,沥干水分,备用。

2.在排骨里加入料酒。

3.加入生抽。

4.加入少量盐腌1小时左右。

秋季滋补食谱酱烧小排骨

秋季滋补食谱酱烧小排骨

5.准备好花椒、八角、桂皮。

6.将腌好的排骨放锅里,加入没过排骨的水量,加入花椒、八角、桂皮、姜片、白砂糖,老

酱排骨的做法步骤77.大火煮开后转中小火煮两、三分钟。

8.转小火煲40分钟左右。

9.美味的酱排骨就做好啦~

秋季滋补食谱酱烧小排骨

秋季滋补食谱酱烧小排骨

小贴士

1、排骨要用冷水浸泡出血水,泡至发白,可以去除异味。

2、喜欢吃软烂口感的,可以延长时间。

猪小排的食用效果

1.补肾养血

适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。

2.滋阴润燥

秋季滋补食谱酱烧小排骨

秋季滋补食谱酱烧小排骨

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。