产妇食谱:营养鸽子汤教程

文 / 孕妈妈保养秘籍
2017-06-27 23:13

【导读】产妇补营养吃什么、怎么吃真是众说纷纭,但是产妇鸽子汤在产妇哺乳期的营养价值是毫无异议的。产妇鸽子汤具有滋补益气、恢复体力、解毒祛风、助力伤口愈合的功能,而且产妇鸽子汤易于消化吸收,尤其适合产后虚弱、食欲不振的产妇。下面我们一起看看产妇鸽子汤的做法。

产妇鸽子汤的做法

产妇鸽子汤能够有效补益治疗病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等症状,尤其是能加快产妇伤口愈合、恢复体力,具有滋补益气和解毒祛风的功能。因此产妇鸽子汤是最适合用于产妇营养补充的一种汤类。下面小编为各位妈友介绍一下产妇鸽子汤的做法。

产妇鸽子汤

用料:

鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐

做法:

1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开的样子。

7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

产妇鸽子汤怎么做好吃

新妈妈们历经了怀胎十月,万苦千辛,终于盼来了怀中赖了10个月的小天使,也终于盼来了久违的“口福”。当然在享受“口福”的同时还是要注意营养的汲取。产妇鸽子汤作为产妇产后滋补的珍品,新妈妈们不但关注它的营养价值,还重视它的美味口感。因此,产妇鸽子汤怎么做好吃也就成为了新妈妈们热议的一个话题。下面请各位妈友跟小编一起看看产妇鸽子汤怎么做好吃吧。

要做好吃的产妇鸽子汤,有以下几个小窍门:

1、鸽子要用热水烫透,才好煺毛。

2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。

3、鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。

5、加少许生姜片,用小火烧出姜味,可以除腥味。

产妇鸽子汤十分营养,但是鸽子肉营养价值也不低,可别光喝了汤水丢了肉。鸽子肉味鲜美,营养价值极高的美味佳肴,又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为244%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为03%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉消化率可达97%。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。 ...

产妇鸽子汤的营养价值

产妇坐月子相当于第二次生命,因为产妇在坐月子期间如果进补得当,既能美容养颜,又能强身健体。在众多产妇食谱中,产妇鸽子汤是营养价值极高的一道产妇进补佳肴。产妇鸽子汤是产妇产后汲取营养、调理身体的理想食品。下面我们一起看看产妇鸽子汤的营养价值吧。

产妇鸽子汤的营养价值主要来源于鸽子肉的营养价值。鸽子肉味鲜美,营养价值极高的美味佳肴,又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为244%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为03%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉消化率可达97%。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

据有关的专家讲,鸽子肉里含有着人体所需要的氨基酸等成份,而且它的脂肪含量比起其他的肉类的脂肪含量要低,所以吃鸽子肉营养丰富,而且不会发胖。因此,产妇鸽子汤对于产后想要瘦身的新妈妈们完全没有威胁,新妈妈们可以放心食用。

产妇鸽子汤回奶吗

产妇鸽子汤营养丰富,营养价值高,功效作用大,是被广泛认同的产妇产后滋补的良品。但是却有一些妈友听过产妇鸽子汤会回奶,这对于选择母乳喂养的新妈妈来说就犹如晴天霹雳。但是网上对于“产妇鸽子汤回奶吗?”这个问题众说纷纭。下面小编带大家一探究竟,一起看看产妇鸽子汤回奶吗?

其实,鸽子肉富含丰富的蛋白质,能大补气血,对产后贫血非常有好处。产妇鸽子汤不但有利于产妇伤口的恢复,而且鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。虽然一些妈友认为产妇鸽子汤会回奶,但是从食性上来讲,鸽子汤并不会引起回奶。产妇喝鸽子汤最好是带血的鸽肉炖汤,对产后恢复非常有好处。

但是不少新妈妈吃了产妇鸽子汤有不同程度的回奶情况,那这究竟是怎么回事呢?其实这跟产妇鸽子汤的主要原料鸽子的选用有关。在制作烹调产妇鸽子汤的时候,最好用乳鸽来炖。而乳鸽指的是4周龄的幼鸽。

此外,产妇喝了产妇鸽子汤之后如果出现了回奶的现象,还可能跟烹调方法有关。下面是产妇鸽子汤在烹调过程中需要注意的事项。

1、鸽子要用热水烫透,才好煺毛。

2、鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。

3、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。 ...

产妇的饮食禁忌

产妇的饮食通过母乳为宝宝提供生长发育所需的营养,对宝宝的健康发育具有重要作用。产妇的饮食不仅仅会影响到母乳的数量还会影响母乳的质量。因此产妇要把好饮食大关,才能为宝宝提供充足的优质的母乳,才能为宝宝提供生长发育所需的丰富的均衡的营养。那么下面我们一起看看产妇的饮食禁忌。

1、忌多吃味精

为了婴儿不出现缺锌症,新妈妈应忌吃过量味精。一般而言,成人吃味精是有益无害的,而婴儿,特别是12周内的婴儿,如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时,又食用过量味精,则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿,尤其是12周内的婴儿发育有严重影响,它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合,生成不能被机体吸收的谷氨酸,而锌却随尿排出,从而导致婴儿锌的缺乏,这样,婴儿不仅易出现味觉差、厌食,而且还可造成智力减退,生长发育迟缓等不良后果。

2、忌急于服用人参

有的新妈妈产后急于服用人参,想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分,这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用,其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的新妈妈,精力和体力消耗很大,十分需要卧床休息,如果此时服用人参,反而因兴奋难以安睡,影响精力的恢复。 ...