这些水果带皮吃原来更营养

「吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮」，很多人都知道，有些水果可以连皮吃，像苹果、芭乐，而有些水果就需要去皮，像橘子、香蕉等。但通过不同的研究已推翻了我们所想，许多水果的果皮其实含有我们都不知道的丰富营养，像奇异果外皮因为含有绒毛，一般人通常都会先去皮再食用，但其实毛茸茸果皮中纤维及维生素C的含量更多，它能帮助排便、抗氧化。

香蕉是著名的快乐食物，所含的色胺酸与维生素B6均可协助脑部制造血清素，减轻焦虑、调节心情，丰富的镁元素也有助安神，连皮吃血清素更多，能舒缓神经。

而葡萄更是连皮带籽整颗均可以吃，不但富含葡萄多酚，它对血压、心血管有保健效果，颜色或红、或紫的外皮也含有花青素，所以，吃葡萄不吐葡萄皮已成为营养新观念。

水梨皮则比较特别，它能止咳化痰、帮助消化，水梨的果皮含有苹果酸、维生素B及β胡萝卜素等，能润肺清热、止咳化痰、帮助消化，这些营养素同时也能缓解毛囊炎、改善青春痘等。

另外，容易肠胃不适或是过敏的人则不建议吃皮，需注意。然而，正常情况下，任何能连皮吃的水果尽量不要去皮，因为它通常营养值密度会更高。

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