这种野菜营养价值极高,香鲜美味老少皆宜,城里人很少能吃得到

文 / 长风破浪
2017-07-11 21:09

这种菜叫做白花菜,在农村的田间地头会经常看到它的身影,它的营养价值很高,富含氨基酸粗纤维质、蛋白质以及多种维生素,其营养价值可以跟豆类相媲美,具有助消化,健脾,补肾,防癌的作用,夏天吃白花菜做成的食物对人体很有好处,而且它的味道鲜美,口感很好,老少皆宜,它还可以搭配肉类和蛋类做成美味的佳肴。

肉丝白花菜汤:白花菜吸收了肉味,煮出来的汤鲜甜又有油水,对爱吃肉的人来说,是一道美味的汤菜,而且也不会那么油腻。

上汤白花菜:整碗汤只用白花菜一种食材,再加点蒜片,保留了白花菜本身的鲜甜,清淡可口,对身体很好。

京山白花菜:湖北名菜,也是一道历史名菜,在腌制过的白花菜中加入肉类、鱼类和配料,将白花菜独特的味道发挥得淋漓尽致。

白花菜鸡蛋汤:鸡蛋和白花菜煮出来的汤营养价值极高,鸡蛋和白花菜都是对身体很有帮助的食物,再加上清汤制作,保留了它们本身的营养价值,而且不失美味的口感。

蒜蓉火腿拌白花菜:这个菜口味是比较重些的,不过火腿拌入白花菜后产生的独特味道真的很奇妙哦。

现在在城市里的菜市场基本上找不到白花菜的身影了的,偶尔有卖的也是很快被人一扫而空了的。