这种食材被称为宝宝最好的主食原料,补铁又补锌!

文 / 瘦蜜SHOWME
2017-07-11 16:10

宝妈们都知道主食对于宝宝的重要性,可是你知道宝宝的最佳主食原料是什么吗?它就是全麦面粉

全麦面粉含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里,全麦面粉被称作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食。

今天,“营养师手把手教你做宝宝辅食”栏目就教宝妈们做一款“番茄鸡蛋蔬菜面糊”,原料就是石磨全麦面粉哦~

菜名:番茄鸡蛋蔬菜面糊

月龄:7月+

食材:全麦粉10克、鸡蛋1个、番茄半个、西蓝花5克、核桃油2克

工具:平底锅,过滤网

注意事项:有对本食材过敏者,慎食

制作过程

1准备好食材;

2番茄和西蓝花清洗干净,将其剁碎;

3鸡蛋打入碗中打散,加入全麦粉搅拌均匀,再用过滤网过滤得到细腻的面糊。

加入全麦粉后会出现很多面粉泡,过滤后口感更好!

4将西蓝花碎加入面糊并搅拌均匀,放一旁待用;

5热锅冷油,加入西红柿翻炒成番茄酱,尽量多炒几分钟,根据情况中途多次少量加入开水防止炒干糊锅;

6番茄酱炒好后加入120克水,烧开后淋入面糊,用锅铲将面糊压成碎块状;

7煮熟后盛出!

罗丽,国家高级营养师,国家高级健康管理师,国际注册营养师,高级健康讲师,健康调理师。

“我有两个非常可爱的宝贝,

当妈妈最幸福的就是

看着宝贝把自己做的食物吃个精光,

将营养融入美食,

将美食吃进肚子,

孩子的健康成长离不开妈妈的细心呵护,

一盘菜,一碗汤,

这就是妈妈的味道……”

推荐理由

全麦粉的营养价值:

全麦面粉富含B族维生素、矿物质和膳食纤维等,营养价值远远高于精白面粉,建议日常生活中用全麦粉代替精白面粉,更有利于宝宝和家人的人体健康!

什么样的全麦粉营养价值更高呢?

石磨加工的面粉:石磨的磨齿宽大有序,转速慢(每分钟24-25转),研磨时温度低,这样就避免了大型机械因高温、高压对谷物的有效营养和品质的破坏,因此完全保留了谷物中的蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养成分,而且人体很容易吸收。特别是石磨加工的面粉含有的维生素E是普通面粉的18倍,制作的面食口感,一是筋道柔韧;二是麦香味浓郁;三是原色原味,不含任何添加剂,有营养、更有天然之香味!