早餐天天不重样,营养师私房食谱大公开!

文 / 瘦蜜SHOWME
2017-06-27 23:11

有句话这样说:“早餐吃不好,寿命长不了”,虽然大家都知道不吃早餐危害大,可下定决心早起做早餐时又不知道该做什么,网上倒是有很多早餐食谱,可是真的够营养、够健康吗?

今天小蜜就邀请到了瘦蜜金榜题名活动月冠军、365天不重样坚持做营养早餐的侯慧敏老师,为大家公开她的私人早餐营养食谱。

侯慧敏老师,国家公共二级营养师,中国农业科学院硕士,瘦蜜专家营养师,凤凰网健康专栏作者,“食育”推动计划志愿者,首都营养保健美食学会理事。

营养早餐

DAY 1

餐谱搭配:

橄油拌菜(生菜、木耳、彩椒),玉米,鸡蛋,牛奶小麦胚芽,圣女果。

营养点评:

彩色蔬菜提供丰富的维生素和矿物质

玉米含有丰富的玉米黄素和膳食纤维,可以保护视力,减少能量的摄入;

圣女果含有丰富的番茄红素,可以美容抗氧化;

牛奶和鸡蛋为人体提供优质蛋白和钙,小麦胚芽富含维生素E、维生素B1、锌、硒等营养素,是天然的营养素宝库。

五颜六色的早餐不仅赏心悦目,营养也倍增!

营养早餐

DAY 2

餐谱搭配:

芝麻酱拌菠菜,玉米,鸡蛋三明治,酸辣藕丁,五谷豆浆。

营养师点评:

绿色蔬菜和芝麻酱含钙丰富

鸡蛋三明治包含主食、蔬菜、优质蛋白

五谷豆浆提供优质蛋白、膳食纤维、丰富的钙和B族维生素,搭配一盘酸辣藕丁和香甜的玉米,开胃又营养。

营养早餐

DAY 3

餐谱搭配:

番茄拌菜,紫薯,山药,牛奶鸡蛋羹。

营养师点评:

一盘拌菜五彩缤纷,不同的颜色滋润不同的腑脏,青入肝,红入心,黄入脾,白入肺,黑入肾;

山药紫薯代替部分精白米面,能量更低,营养更丰富;

鸡蛋与牛奶的搭配让营养加倍。

营养早餐

DAY 4

餐谱搭配:

肉沫蔬菜粥,鸡蛋芝麻膜片,坚果,蓝莓,桃子。

营养师点评:

蔬菜肉沫粥包含藜麦、绿色蔬菜、胡萝卜、香菇、肉沫,藜麦的蛋白质、维生素、矿物质含量丰富,被称为全营养谷物

蓝莓花青素含量丰富,常吃可以美颜抗衰老;

每日吃一点坚果,可以为人体补充更加丰富的营养素!

营养早餐

DAY 5

餐谱搭配:

缤纷彩蔬,杂粮粥,红薯,鸡蛋。

营养师点评:

缤纷彩蔬不用盐不用油,味道酸酸甜甜,原汁原味;

杂粮粥包含十余种食材,实现了豆类和谷类的完美结合,营养加倍;

红薯健脾养胃,膳食纤维丰富,饱腹感强,很适合减肥人群食用,一枚小小的鸡蛋可以为人体提供多种营养素,是不可或缺的早餐食品。

瘦蜜SHOWME

讲真,什么赖床症、起床气在这些早餐面前简直完败!看了上面这些营养和颜值并存的食谱,小蜜恨不得明天早上就爬起来做早饭有木有!

作为本次瘦蜜金榜题名活动的月冠军,小蜜觉得有必要跟大家好好介绍下侯慧敏老师,看了她的故事,你肯定会被深深打动!

侯慧敏

曾经的生物学女硕士,如今的专职营养师,

这样的转变来自于两个字:母爱,

是从小体弱多病的女儿激发了学习营养的热情,

用曾经女学霸的学习精神,每月一本书,

用两年的时间自学完将近30本书。

放弃周末所有的休息时间,

参加培训,努力学习,

从一名营养师小白成为一名专业的营养师。

看书、学习、写作、做营养餐,

在营养师的道路上孜孜不倦地耕耘着,

365天,天天不重样,坚持做营养早餐,

用实际行动带动更多人一起做营养早餐。

坚持写科普文章,传播健康理念、分享健康知识,让更多的人重视健康、珍爱生命;

加入“食育”推动计划志愿者,

让孩子们从小树立正确的饮食观念,健康成长!

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