韭菜炒豆腐干做法 男性补阳气食谱

文 / 养生锦囊
2017-07-09 23:13

韭菜味道辛辣,但营养价值很高,是男性最佳补肾食材,那韭菜可以怎么吃呢?今天推荐这道韭菜炒豆腐干,美味的豆香味,激发你的味蕾,下面就来学习韭菜炒豆腐干的做法吧!

韭菜炒豆腐干

食材明细;韭菜适量。香干适量。干辣椒丝适量。姜丝适量。花椒油适量。盐适量。五香粉适量。生抽适量。鸡精适量。

香干片开,切丝,开水下锅,焯水捞出过冷水沥干。

韭菜硬的部分和叶子切段分开。

食用油把花椒炸香,花椒老出去,放入姜丝,红辣椒丝,香干,五香粉一起煸炒。

放入生抽半汤匙,盐一茶匙炒匀,放入韭菜白部分,一起炒到韭菜白断生。

放入韭菜叶翻两下关火,放点鸡精提味即可。

小窍门

1,炒香干不要太经常翻动,怕沾锅底经常晃动锅就可以了。翻太勤容易碎。

2,韭菜白和韭菜叶分开,因为他们熟的时间不一样。韭菜叶子放进锅里不要炒太死,那样吃起来没有口感了。

药用价值

功效

补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。

①补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

②益肝健胃:含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

③行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

④润肠通便:含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

总结:这些就是韭菜炒豆腐干的做法,感兴趣的朋友可以做来一试味道如何吧。