松软又营养花样馒头，比包子做法简单
点上面关注“学做早餐”……
松软又营养花样馒头，比包子做法简单！这早款餐比面包好吃，比包子简单，一卷一切一蒸，香软松软又营养！
火龙果馒头是一道美味的面点，主料有面粉、红曲粉等，辅料是酵母粉、糖等。该美食主要通过将馒头放入锅中蒸制而成。小区的红心火龙果特价，10块钱5个，买了回来吃不完，拿来打汁做馒头，天然色素小宝也很适合吃哦，这早餐比面包好吃，比包子简单，一卷一切一蒸，香软松软又营养，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
自发粉 400g
红肉火龙果汁 220g
猪油 一丢丢
红心火龙果刀切馒头的做法
红心火龙果半个，白砂糖40g，清水120g
挖出果肉，加白砂糖、清水，放入料理机打成汁
取220g果汁待用，果汁较浓稠，不太好过滤，我就直接使用了。
分次将果汁倒入面粉，用筷子拌成絮状。
揉成团后（约5分钟）加入一小块猪油。
再揉至油吸收（约5分钟）
移至按板，继续揉至面团光滑。
切开检查，面团切面细腻，没有气孔，面团就揉好了。
搓成短柱体，抹手粉防粘。
擀成厚薄均一的面片，切掉不规则的四边，使面片成长方形。
从长边卷起、卷紧，再搓细一点，如图体积比面棍略大一些就可以了。
收口这里要比较贴合，避免蒸时爆开。
用刮板目测下可以分成几个等距馒头
切成段状，注意不要切太窄，太窄发酵完蒸出来会倒成一大片