美味可口的饭菜，春天应该吃的菜，菜谱，做法大分享
生活是多姿多味的，我们要善于发现，善于探究，有一个乐观的心态，是极其重要的！
菜品一：白灼芦笋
主料，芦笋1把
辅料，油1小勺、蒸鱼豉油3毫升、盐1小勺、大蒜瓣2瓣、干辣椒1个
芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮，锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用
将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味
菜品二：海虹拌菠菜
需要材料是：
菠菜一斤，海虹一斤半，味极鲜一勺半， 糖一调料勺 ，醋一勺， 盐适量蒜适量小米椒适量（可不放）！
做法：
准备：我们将海虹隔水蒸熟，剥出海虹肉备用。
将菠菜洗净去掉根部。锅内烧开水，将菠菜放入焯水。将焯好的菠菜切段。将剥好的海虹和菠菜放入一个大碗中。
小米椒切碎。蒜剁成蒜末。将小米椒和蒜末放入菠菜中。加入调料。将加入调料的海虹菠菜拌匀。
菜品三：豌豆枸杞炒肉
豌豆300克 ，猪里脊肉100克，精盐1勺，油2勺，枸杞20粒，生姜5克，胡椒粉1勺
买带皮的豌豆，便于保存和保鲜。将豌豆剥出豆米备用。豌豆用清水洗净，冰箱拿出的里脊肉无需解冻，洗净直接切丁还蛮方便的。生姜切成丁，枸杞洗净备用
猪里脊肉加进淀粉。禾然有机酱油1勺增鲜上色。放入料酒少许将其搅拌均匀备用
锅中置油烧热，放进肉丁滑炒。炒至里脊肉8成熟即可
先将豌豆焯水。另起锅，放入少量的油，爆香生姜丁。倒进豌豆翻炒
汇入炒好的肉丁
汇入枸杞稍微翻炒一会儿立刻关火
全部食材已经汇合了，放入1勺盐调味
加入1勺胡椒粉提香
菜品四：荠菜
我国古代医学书认为荠菜具有清热、解毒、凉血、健脾、利水、降压、利肝、明目等功效。主要适用于高血压、眼底出血、牙龈出血、鼻出血、便血、尿血、肾炎水肿、青光眼、痢疾等。
做法：荠菜拌豆干
将豆腐干洗净切丝，荠菜摘根洗净备用；锅内水烧开，放少许盐或食用油，倒入豆腐干丝煮1分钟左右捞出沥干水份；再下入荠菜烧开立刻捞出过凉。豆腐干丝，荠菜，加入生抽、糖、香油、盐拌匀装盘即可上桌享用了。
菜品五：香椿
香椿具有较高的营养价值。现代医学研究还证实，香椿具有养颜抗菌功效。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
做法：香椿拌豆腐
将香椿冲洗干净，加少量盐一起焯水，变绿后捞出沥干水份；将香椿切碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出来同样沥干水。将豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可上桌享用了。
