婴儿可以吃素吗？婆婆说没营养

想让宝宝吃素，婆婆说没营养，婴儿不能吃素吗？还是挑哪种素较适合？其实只要选择多样化食物，任何吃素方式都不会有营养方面的问题，且因为选择素食，更减少了饮食中接触环境污染物及不好油脂的机会，反而对健康更有帮助。

吃素减少接触污染源，奠定更好健康基础

吃素可分全素或纯素、奶素、蛋素、奶蛋素，以及跟宗教有关的五辛素，婴幼儿吃素主要是跟着妈妈，所有营养素在素食中都能摄取到，且任何一种素都很适合婴儿，不会营养不够。素食对宝宝只有好处，没有坏处，唯一要提醒的是若忽略一些事项，有可能营养不足。

除了营养足够之外，选择素食，食物来源较干净，宝宝不吃动物性食物，来自环境的污染源自然减少，抵抗力因此提升，对健康一定有帮助；而且可避免来自肉类的不好油脂，从小就顾好心血管的健康。

妈妈吃素，才会让宝宝跟着吃素，所以妈妈本身对营养方面要具备正确知识，才知道怎么选能让宝宝吃到多样化食物。如果宝宝原本吃荤，想让他改吃素，可一天一餐或两餐开始慢慢改变。

进入辅食阶段，注意铁、锌、B12等营养素

宝宝出生4～6个月可开始添加辅食，不过此阶段宝宝大部分营养还是来自乳汁，妈妈如果吃全素，没吃奶蛋，要注意维生素B12的摄取，可吃些强化B12的早餐谷片、燕麦、豆奶，如果当天没吃，担心营养不够，建议直接吃营养补充剂是最可靠且量最足够的方式。除了B12，妈妈也要补充维他命D，每天晒太阳会有帮助。

另外要注意的是铁质，胎儿从母体获得的铁质可维持到出生6个月左右，4～6个月要开始注意铁质摄取，尤其6个月之后，一开始辅食可选择米麦精、富含铁质的红苋菜等深色蔬菜，蔬菜建议从煮成的菜汤开始，逐渐进步至切碎成泥。另外提醒，吃完后记得吃点天然果汁或果泥补充维生素C，以帮助铁的吸收。不论任何食物，新食物每次只试一种。

足够的锌能增强宝宝抵抗力，但这点常会被忽略，建议给宝宝吃些含高量锌的小麦胚芽，混在奶汁一起喂，或直接泡温水一点一点喂。宝宝也要有足够的维生素D，才能让骨骼更强壮，建议妈妈带著宝宝一起做户外活动，每天日晒10～15分钟，母子都健康。

由于豆类较不好消化，不适合一开始吃辅食就给，这个阶段主要还是母乳为主。从母乳到辅食，原则是从稀到稠，由小块到大块，从软到硬，且一次仅尝试一种新的食物。

6个月以后，素食可以多样化

宝宝6个月以后，泥状食物可以比较多样，包括豆泥、有机黑糖蜜、黑芝麻糊、红苋菜泥或甜菜根泥等都很适合，再搭配木瓜泥或红甜椒泥补充维生素C，让铁吸收更好。锌的摄取可加南瓜子、腰果（磨成粉和米麦糊加在一起）。

如果担心宝宝过敏，要从少量、一次一种开始，试两三天没问题再增加份量，之后再尝试新食物。而6个月开始要长牙，虽只有一两颗，一样要做好口腔清洁。

小宝宝味觉会一直改变，现在不喜欢，不代表以后都不爱，妈妈还是要试，并尽量接触多种食物，以免将来挑食，不想吃吐出来，先不要逼迫，可以几周后再尝试。

吃素宝宝10个月开始，豆类是蛋白质主要来源

10个月后，可让宝宝尝试半固体食物，以训练咀嚼能力，这个阶段营养主要来自食物，而非母奶，但要注意避免给宝宝瓶装果汁和含糖饮料。

此外，也可以开始吃红豆、绿豆、黄豆制品等，这些都是蛋白质主要来源，若担心豆类会胀气，选择发过芽的豆类（发芽过程中，豆类本身的酶能使豆类自体的蛋白质水解），蛋白质较好消化吸收，避免胀气问题。

已经不靠母乳的全素宝宝，要注意补充B12，可以用滴管式液体的B12补充剂。铁质的摄取可选择深色蔬菜，包括：芥蓝、苋菜，以及黑芝麻、杏仁等。

吃素宝宝照顾过程注意事项

家长在照顾过程，也要注意几个细节：

1.当宝宝开始吃辅食出现会用手抓的情形，让宝宝吃得开心，家长不用禁止，只要在婴儿椅下面铺好垫子，就可快速清理。

2.十个月以上开始训练使用杯子、汤匙进食。

3.鲜奶较不易消化，建议1岁后再给。

4.此外，开始走路的宝宝运动量大，要准备热量高的点心（例如坚果泥或豆泥）。

宝宝肠胃较脆弱，要注意食物冷藏最多只能两天，如果有过敏，注意症状多在嘴巴周围、肛门、关节，有时肚子会鼓鼓的，或是有流鼻水，表示新加的食物很可疑，建议等症状消失，三到五天后再重新尝试。