鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋哪个更好？很多人都猜错了，营养师告诉你答案

人类是属于杂食性的动物，不管是飞禽走兽还是蜉蝣植物，都有可能会成为人类的盘中餐。而现代人由于生活水平逐渐提高所以对于食物的要求也开始逐渐提高了，不仅仅只是为了填饱肚子，更重要的要给身体补充足够多的营养。在市面上各种蛋类食品的价格都比较高，其实也是因为这类食物营养价值比较丰富，那么像鸡蛋、鹅蛋、鸽子蛋等这些蛋类物质到底哪一个营养价值更高呢？

鸡蛋，最适人类食用的食品之一，富含蛋白质，富含胆固醇，营养丰富，是人类常食用的食物之一。且鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，很容易被人体吸收。鸡蛋被誉为“全营养”的一种食物，每天吃鸡蛋对身体好！

鸭蛋，性凉，清热去火，鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。

鹅蛋性温，很适合体寒的盆友食用，鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍。

“鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋营养成分差别不大，有差别的只是口感。”专家表示，“至于价格上的差异，主要还是和禽类的养殖成本有关，但价格低不代表营养成分少。”最后综合这三种营养素的对比来看的话，在选择的时候选择鸡蛋是最靠谱的选择，无论你是补充维生素还是补充蛋白质鸡蛋都是一个靠谱的选择。