这几道食谱，大人小孩都爱吃，全家一起享用吧

豆豉姜汁蒸排骨

材料: 排骨500克, 豆豉30克, 蒜头4瓣, 姜30克, 酱油1勺, 食用油1勺, 生粉1勺

做法：1、 豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。

2、 姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。

3、 把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。

4、排骨洗干净，沥干水分， 加入1勺生粉。

5、 再加入混合均匀的调料， 搅拌均匀。

6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟， 蒸至全熟即可上桌。

7、 蒸好的排骨鲜美，嫩滑， 排骨汁捞饭非常开胃。

素炒南瓜尖

材料：南瓜尖400g 尖椒25g 大蒜4粒 盐2.5g湿淀粉10g 清水少许

做法：1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净

2、将南瓜尖沥干水份

3、炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒

4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅

甜豆鸡腿肉

做法：1、甜豆去筋洗干净，红椒切菱形;

2、鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀;热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用;

3、锅里留少许底油，加少许水，烧开后倒入甜豆红椒，翻炒至甜豆变色加盐调味，随即倒入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀即可出锅.

裙带菜豆腐汤

材料：裙带菜 豆腐 蘑菇 盐 白胡椒粉 高汤

做法：1、裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用；

2、蘑菇一点点洗干净撕小块；

3、盒豆腐切成方块;

4、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;

5、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。