滋补养胃食谱大全

文 / 小食候
2020-03-09 15:06
"1、腊鸭腿煲萝卜

食材

  • 主料
  • 腊鸭腿1只
  • 白萝卜400克
  • 辅料
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 胡椒粉适量

步骤

1.准备好食材

2.腊鸭腿用温水漂净,冷水下锅,焯2分钟捞出漂净,

3.切大块,

4.白萝卜洗净,去皮,切块待用,

5.取小砂锅,放入腊鸭腿,加8分满清水,

6.放入姜片,葱节,适量料酒,

7.中火煮开,撇去浮末,小火炖50分钟,

8.放入白萝卜,炖至萝卜熟,

9.尝下味道,不够咸加些盐,胡椒粉调味,

10.去掉葱节,

11.撒些葱花即可。

滋补养胃食谱大全

2、南瓜山药粥

食材

  • 主料
  • 大米20g
  • 小米20g
  • 南瓜50g
  • 山药50g
  • 辅料
  • 枸杞适量
  • 冰糖适量

步骤

1.首先将南瓜切成小块,山药切成小块。

2.锅中倒入小半锅清水,水开后下入小米、大米,大火烧开,转小火,煮20分钟。

3.再放入南瓜、山药,小火煮15分钟。

4.最后下入洗净的枸杞,放一勺冰糖,拌匀,煮一分钟,即可出锅。

滋补养胃食谱大全

3、猪肚汤

食材

  • 主料
  • 猪肚1个
  • 鸡腿块300g
  • 辅料
  • 胡椒粉2茶匙

步骤

1.用生粉与盐反复抓洗到无异味,多洗几遍,冲洗至无味。

2.择洗干净的猪肚和鸡腿块一起放入煮锅中焯烫一遍,捞起。

3.再次择洗干净,沥干。

4.将胡椒粉倒入猪肚中,再将鸡腿块塞满猪肚。

5.将猪肚放入电压力煲内胆中。

6.倒入滚水。

7.盖锅盖,通电选择【煲汤】功能键。

8.机器工作完毕,断电,揭盖,盛出享用。

滋补养胃食谱大全

4、煮南瓜

食材

  • 主料
  • 南瓜500g
  • 辅料
  • 盐2勺
  • 姜3片

步骤

1.南瓜去皮切成小块,准备姜片

2.锅里放油烧热,倒入切好的南瓜

3.加入盐调味,翻炒均匀

4.再加入适量的开水

5.盖盖焖煮,中小火防止烧糊

6.煮上10分钟左右,把盖打开拿锅晃一晃,防止底面糊锅,不要翻动,大火收汁即可出锅

滋补养胃食谱大全

5、药材炖老鸭汤

食材

  • 主料
  • 老鸭1只
  • 野淮山1根
  • 黄芪10g
  • 党参15g
  • 莲子30g
  • 大红枣8颗
  • 枸杞3g
  • 辅料
  • 盐1.5g
  • 老姜1块

步骤

1.老鸭洗净斩块

2.称好药材(党参切段、红枣去核,莲子去芯)

3.电饭锅内胆里放入洗净的鸭块、老姜、黄芪、党参,煮一个半小时

4.把野淮山冲洗净泥巴,放淡盐水里浸泡半小时

5.差不多的时候,把野淮山削皮洗净切滚刀块,红枣莲子冲洗干净

6.一个半小时后,放野淮山、红枣、莲子下锅再煮一个小时

7.两个半小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟

8.放盐调味

9.一锅滋补养生靓汤就熬好啦!

滋补养胃食谱大全

6、面疙瘩

食材

  • 主料
  • 中筋面粉150g
  • 鸡蛋2个
  • 辅料
  • 油适量
  • 盐适量
  • 紫菜适量
  • 虾仁适量
  • 香菜适量

步骤

1.先剥一些虾仁洗净沥干水

2.准备适量面粉

3.虾仁切成大一点的丁状

4.热锅冷油先爆一下

5.爆至7成熟捞起/锅中留底油然后加适量水入锅转大火烧开一会儿直接下面疙瘩

6.重要环节来了传统面疙瘩是加水来和面的俺用的是鸡蛋噢

7.顺着一个方向用筷子搅拌

8.顺着一个方向用筷子搅拌

9.基本都搅成这样的大小就OK了

10.锅中水刚刚一开就可以下面疙瘩

注意:均匀撒入而不是全倒进去

11.为什么加鸡蛋和面效果一目了然吧

12.面疙瘩成型后加入虾仁一起大火煮开

13.注意要不停地推动锅底防止沾锅

14.煮成糊糊的感觉后加入一些紫菜

15.最后加盐调味儿就行了

16.撒上香菜段就可以享受美味了。

滋补养胃食谱大全

7、淮山胡萝卜骨头汤

食材

  • 主料
  • 野淮山300g
  • 胡萝卜1根
  • 猪骨头300g
  • 瘦肉300g
  • 辅料
  • 茶籽油15g
  • 盐1g

步骤

1.龙骨和瘦肉焯水,冲洗干净

2.锅里一次性倒入足够的清水,放龙骨和瘦肉,大火煮开转中火煮半小时

3.淮山和胡萝卜去皮洗净切滚刀块

4.淮山和胡萝卜下锅再煮一个小时

5.放油盐调味

6.起锅装盘即可

滋补养胃食谱大全

8、猪肚墨鱼养胃汤

食材

  • 主料
  • 猪肚2个
  • 墨鱼干150g
  • 辅料
  • 姜3片
  • 葱花少量
  • 料酒少许
  • 鸡精少许
  • 盐少许

步骤

1.准备好材料

2.猪肚洗净,墨鱼干剪小块,用水泡会!

3.锅中放水,烧开,猪肚下锅煮至成型,捞出,放凉备用!

4.猪肚不烫手就可以把猪肚表面的杂质扣掉!洗净,切条~

5.把切好的猪肚,泡好的墨鱼干,姜片都放入砂锅里,放水,加点料酒可以开始顿了!大火煮开,小火顿2小时,(中间可以加开水,猪肚很耐煮,可以多加两次水多顿会!)

6.快出锅时加点盐鸡精调味,撒点葱花即可~

滋补养胃食谱大全

9、蒜苔肉片

食材

  • 主料
  • 蒜苔200g
  • 辅料
  • 瘦肉100g
  • 食盐少许
  • 食用油适量
  • 蒜蓉少许
  • 酱油少许

步骤

1.把蒜苔清洗干净,折段备用。

2.瘦肉切片备用,也可以放少许盐腌制一下入味。

3.锅洗干净倒入食用油烧热,撒上蒜蓉下锅爆香。

4.肉片下锅放少许酱油一起翻炒均匀。

5.倒入蒜苔一起翻炒两分钟后,尽量聚拢锅底,盖上盖上焖煮一分钟。

6.这时放少许食盐翻炒均匀调味就可以出锅了。

滋补养胃食谱大全

10、石斛花胶炖瘦肉

食材

  • 主料
  • 石斛5g
  • 鱼胶30g
  • 瘦肉50g
  • 辅料
  • 水适量
  • 盐少许

步骤

1.石斛用清水洗净。

2.备好花胶,己切成条状。

3.花胶浸泡1小时。

4.瘦肉切片洗净备用。

5.把材料全部放入炖盅,加入适量水。

6.隔水炖3小时。

7.调入少许盐即可食用。

滋补养胃食谱大全

"