不知早餐吃什么,看我家一周早餐日记,7天7个花样,味道都不错

文 / 柴米饭饭
2020-02-18 11:03
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我的早餐日记已经写了一年多了,每周一次总结,周末分享给大家,给不知道早餐吃什么的小伙伴做个参考。

今天是这周的最后一天,所以我来给大家送早餐了。这周的早餐依旧是家常味,属于营养又管饱类型的,适合上班族和学生党。下面就看看这一周的早餐是怎么安排的吧?

不知早餐吃什么,看我家一周早餐日记,7天7个花样,味道都不错

2019.10.7,周一早餐:玉米面红糖花卷、小米糯米粥、鸡蛋、清炒土豆丝。

今天是假期最后一天,没有外出计划,没有工作在身,早上睡到自然醒,不慌不忙做早餐。

先把小米和糯米淘洗干净,放在砂锅内煮上。然后开始做花卷:1,玉米面和白面粉两掺,揉成光滑的面团。2,把花生炒熟后擀碎,加入红糖调成花生红糖馅料。3,把面团擀成长方形的面饼,在上面撒花生红糖馅料,再卷起来,切成一个个的小花卷。4,蒸锅内加水,烧至温热,放入蒸屉,再把花卷放在蒸屉上,盖上盖子,使花卷发酵至2倍大。然后大火烧开,再蒸10分钟,花卷就做好了。

蒸花卷的这段时间,就可以把鸡蛋煮好,土豆丝也炒好了。

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2019.10.8,周二早餐:红枣吐司、牛奶、青红椒木耳炒鸡蛋、苹果

今天是七天假期之后的第一天工作日,早餐有现成的吐司面包,所以不用起太早。

昨晚烤了两个吐司,一个白吐司,一个红枣吐司。白吐司可以用来做三明治,这个红枣吐司直接吃就很美味。早餐可以配上一杯温牛奶,简单又营养。当然,我家早餐一般不能少了菜。木耳、青红椒切碎,炒熟后,加入盐调味,然后再淋入鸡蛋液,炒了这盘青红椒木耳炒鸡蛋,微辣鲜香,挺好吃。

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2019.10.9,周三早餐:鸡蛋饼、西兰花、八宝粥、火龙果。

今天依旧是快手早餐,十几分钟上桌,而且味道不错,家人都喜欢。

鸡蛋饼:1,面粉中打入2个鸡蛋,再加入少许盐调味,然后倒入适量的清水搅拌成细腻的面糊。2,电饼铛锅底刷油,锅热后倒入面糊,迅速摇匀,使面糊薄薄地平铺在锅底。趁上面的面糊还没有凝固,撒些黑芝麻在上面。3,烙至两面金黄,取出切成小块就可以了。

西兰花搭配胡萝卜,加蒜沫清炒就可以。饼烙好,菜也炒好了。八宝粥是电饭煲预约的,全部上桌就可以开动了。

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2019.10.10,周四早餐:发面饼、红枣小米粥、香菇胡萝卜炒青椒、煎鸡蛋、火龙果。

昨晚睡前揉了一块发面,还是包在保鲜袋中放冰箱冷藏发酵一晚。早上起来,把面团揉光滑后擀成大薄饼,刷上油,再撒些盐,然后卷起来盘成面团,再擀成电饼铛大小的饼。这时先不要着急烙饼,先让擀好的饼放置几分钟醒发一下,醒发后再烙,饼会更软。

然后煎鸡蛋、炒菜、切水果,这些都做好了再烙饼。粥是电饭煲预约的,全部上桌后饼也烙好了。切成块,上桌开动吧。

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2019.10.11,周五早餐:糯米紫薯卷、白煮鸡蛋、牛奶、炝炒生菜。

今天早餐不吃面食了。糯米紫薯卷搭配鸡蛋和牛奶,再加上炝炒生菜,简单好吃。

紫薯糯米卷:1,晚上睡觉前把糯米和大米对半掺在一起,淘洗干净后放入电饭煲预约煮饭。2,早上起来把紫薯切成小块,上锅大火蒸8分钟后压成紫薯泥。3,保鲜袋上铺一层米饭,再铺一层紫薯泥,然后再放一些榨菜调味,卷起来,包紧,做成这糯米卷还是很好吃的。

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2019.10.12,周六早餐:香煎馍片、蒸紫薯、玉米粥、水蒸蛋、素小炒、火龙果。

今天周六,依旧是工作日。我每天的第一个工作就是按时起床做早餐。

小七要吃紫薯,所以先把紫薯洗净放入蒸锅。然后煮了玉米粥,早做好凉着,待会喝的时候不烫。

接下来切馒头做煎馍片。木耳、金针菇、青椒胡萝卜一起清炒。鸡蛋搅散后放入蒸紫薯的锅中蒸,一起出锅。看起来挺多样的,但是都挺好做,最喜欢这样的早餐。

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2019.10.13,周日早餐:煎饺、烙饼、白煮鸡蛋、牛奶、牛奶燕麦、水果。

今天周末,6:30起来做早餐,吃完早餐陪小七去上课,然后去图书馆还书、借书。

冰箱里还有一些饺子,开水煮熟后再放入电饼铛内煎一煎,小七喜欢这样吃,比生饺子直接做的煎饺更软。饺子不够,又揉了一小块面团烙了小饼。再加上白煮鸡蛋,早餐主食就够了。

西葫芦搭配秀珍菇清炒,比较清新爽口,适合早餐吃。今早没煮粥,我和七爸喝牛奶燕麦粥,给小七准备的温牛奶。

一周早餐就到这儿了,7天7个花样,看看有没有喜欢的?我们一起做早餐吧!

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