冬季必备营养早餐，懒人又快手，10分钟就能端上桌，好吃还长不胖

导语：冬季早餐多吃它，简单又营养，健脑护视力，孩子和脑力工作者要常吃。冬季必备营养早餐，懒人又快手，10分钟就能端上桌，好吃还长不胖

您好，感谢收看悦悦家的美食，健康搭配，用心烹饪家常美味！我们现在的工作生活节奏都是非常地快，大人天天对着电脑忙个不停，小孩子学业繁重用眼也是特别的疲劳，平时大家可以多备一些粗粮在家里，粗细搭配着煮给家人吃，能够补充足够的微量元素，还能帮着缓解疲劳，例如经常用来做早餐的玉米面就是很不错，玉米面被全世界公认的黄金作物，它比大米，面粉都要有营养。

玉米面里面富含大量的蛋白质，脂肪，维生素，胡萝卜素，钙，镁，铁等微量元素，而且玉米面的胡萝卜素比红萝卜还要多，属于一种营养高热量低的健康食材，在冬季的早上，不管是用玉米面做一碗热气腾腾的面糊，或是烙几个松软的小饼，粗粮细作营养均衡又美味可口，即能健脑，又能保护视力，尤其是家里有正在上学的小孩子或是从事脑力工作的朋友更是要常吃。

今天悦悦要和大家分享一个用玉米面做的快手早餐饼，这种玉米饼做出来后口感咸香松软，冬季早餐多吃它比吃面包好！

食谱名称：【玉米饼】

准备材料：细玉米面200克，面粉150克

辅助材料：鸡蛋2个，酵母4克，火腿肠2根，香葱2根，

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：我们做这种早餐饼需要用到的是细玉米面200克，先倒入大碗里面，然后再加入350克的开水来烫一烫，这开水最好是用刚离锅的状态，边倒边搅拌，调成细腻的细腻的玉米糊，等到它晾至七成热的时候，然后再打入2个鸡蛋搅拌均匀，

再稍微晾凉一些之后，加入4克酵母，搅拌至酵母完全融化，再分次加入约150克的普通面粉，也是边到边搅拌，搅成无干粉颗粒的面糊状就可以了，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏发酵一个晚上，这样就能大大的节省早上做早餐的时间。

【第二步】：第二天早上起来之后，我们可以看到面糊已经发满了一整盆，需要用勺子给它搅拌一下，排干净里面的空气，接下来准备火腿丁和葱花放入面糊中，

然后就是调味了，加少许食盐搅拌均匀就行，然后装入裱花袋里面，用裱花袋来做早餐饼，比用汤勺舀的方法就更加好，更加方便，也更快速，还不会滴得到处都是。

【第三步】：电饼铛开小火预热，刷少许食用油，等到锅里油温微热的时候再挤入面糊，注意要垂直往下挤，挤的时候不要移动位置，这样子做出来的饼才能够圆润好看，

烙至面糊底面定型变得金黄的时候，我们给它翻一个面，烙至另一面金黄，再次翻面，直到烙至两面金黄，达到外皮酥脆，用铲子按压能够快速回弹，就可以出锅啦！

这样做出来的玉米早餐饼外皮金黄酥脆，内里松软咸香，做法简单又快手，营养还全面，早上起来后只要花10分钟就能搞定全家人的早餐，趁热吃更美味，关键是好吃还不会长胖，可谓是爱美减肥人士的不二选择。如果您有更好的做法或是建议，欢迎您来评论区留言分享，谢谢您！

悦悦制作小心得：（注意事项）

1. 我们在做玉米早餐饼的时候加入面粉，能够让它的口感更加细腻，更加有粘性，面糊更容易调成粘稠状。

2. 我们在烙这种发面早餐饼的时候，一定不要盖盖子，否则会影响它的发酵，那样烙出来的饼就会又干又硬，一点也不松软了。

结语：玉米面的营养价值特别的高，大家可以用它多多的创新，做出家人爱吃的早餐。爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

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