今天吃啥好？蒸一荤一素加个养生汤，健康又营养
导语:大家好，欢迎阅读：今天吃啥好？蒸一荤一素加个养生汤，健康又营养。柚柚帮你计划好，要不要参考？（第一期）
您是否每天都会有个这样的烦恼，每天都在想着今天我要吃啥好？有没懒人食谱能快点把菜做好？该买那些菜来搭配，让做出来的菜美味的同时，健康又营养呢？每天的事情都够忙活了，怎能再多出个这样的烦恼呢！每天关注柚柚分享的食谱，你就心中有数了，这些烦脑也自会消除掉。
第一步，先煲个养生汤。
山药红枣排骨汤
山药含有淀粉·淀粉酶·多种维生素等营养成分具有益气养阴，清热消暑等功效。而红枣具有美容养颜，补气血的功效。山药红枣再加个排骨一起煲的话，就可以起到益气补血的功效。下面柚柚就教你这汤详细的做法。
需要准备的材料有:排骨95克，山药35克，红枣10克，枸杞少许。
1·把准备好的材料全部清洗干净，山药去皮后切成块。
2·沸水锅中倒入洗净的排骨，氽煮一会儿，至去除血水，捞出，沥干水分。
3·砂锅注水并烧开，倒入氽好的排骨·洗净的红枣·山药块·枸杞。
4·加盖，用大火煮开后转小火续煮40分钟至食材熟软。
5·揭盖，搅拌一下；关火后盛出煮好的汤，装碗即可。
第二步，可以在煲汤的时候再做两道蒸菜。第一道蒸菜：葱油鼓油蒸鸡翅。
葱油鼓油蒸鸡翅
鸡翅具有温中益气·补精添髓·强腰健胃等功效。
需要准备的材料有；鸡翅250克，香菜8克，葱段10克，姜丝8克。调料有；冰糖30克，盐2克，胡椒粉1克，鼓油8毫升，老抽2毫升，料酒8毫升，食用油适量。
1·在洗净的鸡翅两面各切上两道一字刀，装碗，放盐·料酒·胡椒粉，搅拌腌渍入味。
2·锅中烧油，倒入葱段，姜丝，爆香；倒入冰糖·鸡翅，煎约3分钟至冰糖稍稍溶化。煎的时候要记得翻面，火候也要把握好，避免鸡翅糊掉。
3·加入鼓油·老抽翻炒均匀，装盘。
4·备好已注水烧开上气的电蒸锅，开盖，放入刚刚煎好的鸡翅；加盖，蒸20分钟至熟透，取出后放上香菜即可。
第二道蒸菜：清蒸白玉佛手。
清蒸白玉佛手
白菜具有膳食纤维·胡萝卜素·维生素C·维生素E等营养成分，具有润肠·促进排毒·刺激肠胃挪动·帮助消化等功效。
需要准备的材料有：豆腐180克，胡萝卜90克，马蹄80克，芹菜40克，大白菜叶数片，水发香菇35克，姜末少许。
调料有：盐2克，鸡粉3克，生粉10克，芝麻油2毫升，水淀粉少许。
1·把准备好的材料全部清洗干净；芹菜切碎；马蹄拍碎剁成末；胡萝卜先切成片再切丝改切成粒；香菇先切丝在改切成粒；豆腐先切成条再切成丁剁碎；最后用刀将白菜梗削薄。
2·把切好的材料倒入碗中，加姜末·盐·鸡粉·生粉·芝麻油，搅均，制成馅料。
3·锅中注入适量清水烧开，放入白菜叶，煮约1分钟，捞出焯煮好的白菜叶。
4·取一片白菜叶，平铺在案板上，放入适量馅料，将白菜卷好，制成白菜卷生坯，装入盘中。
5·将白菜卷生坯放入烧开的蒸锅中，用大火蒸2分钟至熟，取出蒸好的白菜卷。
6·锅中注入适量水烧开，放入盐·鸡粉·水淀粉拌均勾芡，淋在菜卷上趁热食用即可。
小技巧:山药红枣排骨汤可根据个人口味添加适当的盐调味。第一道蒸菜的鸡翅记得两面各划上两刀，这样更容易入味。第二个步骤中的冰糖也可先放，等冰糖溶化后再放入鸡翅煎制，这样能使鸡翅上色更好看。第二道蒸菜做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做就不容易碎了。特别是南豆腐，软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。这样切的时候也比较好切。本期的今天吃啥好到此就分享结束了，看完是不是也觉得挺简单的呢?那就动手为家人试做下吧!想获取更多懒人美食与养生汤的做法，那就敬请关注：柚柚懒人美食。每期也会分享更多的今天吃啥好食谱给大家。如果觉得本期的食谱还不错，记得点赞和转发哦！你们的点赞与关注是对我创造最大的支持和鼓励。当然，如果大家看完有什么意见或建议，欢迎大家下方评论吐槽留言，我们一起讨论。最后感谢大家的阅读，我们下期再见。
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