适合宝宝的三款美味辅食制作方法(南瓜系列)-值得收藏!

文 / 蜜芽
2017-07-07 20:09

南瓜营养丰富具有多种优点,是宝宝辅食的不错选择,

你们知道宝宝吃南瓜具体有哪些好处吗?

它含有丰富的β-胡萝卜素食用后在体内可转化为维生素a,对保护宝宝呼吸系统黏膜阻碍细菌病毒的侵袭很有帮助,此外,还含有维生素c、b族维生素、氨基酸等多种营养物质,它们对增强宝宝的免疫力都起着重要作用…………

但,这都不是重点……今日小兔收集了三位宝妈用南瓜做的婴儿辅食分别是:

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【南瓜磨牙棒】,【南瓜饼】,【南瓜蒸蛋】

一、【南瓜饼】

工具:烤箱,厨房秤,面粉筛,普通打蛋器(或电动打蛋器),刮刀,量勺,牙签,烘焙用纸(不粘布或油纸或锡纸)食材准备:黄油 60g糖粉 30g熟南瓜 60g盐 1/4小勺玉米淀粉 40g低筋面粉 70g椰蓉30g葡萄干或耐烤巧克力 20颗黄油室温软化,到戳进去无硬心(不要加热变流水形)用打蛋器打成泥状,无需打发,顺滑即可。加入糖粉和盐继续搅拌至完全融合,颜色变浅体积增加加入南瓜泥继续搅拌(南瓜可以加盖放蒸箱蒸熟或烤箱烤熟,怎么方便怎么来)筛入面粉和淀粉加入椰蓉(可有可无,椰蓉会比较香甜一些)用刮刀翻拌均匀至完全融合无粉状用手捏成面团,正常的面团软硬适中如果很软就说明你的南瓜泥水分太大,可以放冰箱稍微冷藏十分钟左右好成形。捏成15g一个小剂子用手搓成圆形 【A】在揉圆的面团顶上先用一根牙签压3条,作成六等份。(面团被稍压扁) 【B】用两根牙签在相对的侧面,同时用力压出侧痕。(面团被稍稍拢高) 【C】再用一根牙签,和步骤A一样,在顶部再压一遍。(面团被再度稍稍压扁)。最后再轻轻拿起面团,用牙签小心细致地修整一下外形放上葡萄干或者奶酪巧克力(大人吃的话朗姆酒泡黑加仑也可以)烤箱165度预热,中下层烤15-20分钟。萌萌哒南瓜饼干就好啦!

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二、【南瓜磨牙棒】

无水无油无糖用料低筋面粉 55g奶粉 15g南瓜泥 30g ——准备好各种材料与工具南瓜切一小块去皮洗净蒸熟把全部材料混合一起慢慢搅匀至团静置15分钟置于案板上用擀面杖整成5毫米高手指指长的长方体块边角料可以再揉再弄成长方体块切宽度为1.5厘米左右扭一扭预热烤箱180度上下火25分钟左右

小贴士 1.外脆内软:可以延长低温烘烤时间,100度。 2.烤焦:烤箱不同脾气不同,调低温度;如果太薄就要缩短烘烤时间。 3.面团太干或者不成团:我的南瓜泥是蒸熟,水分比较多,而且不同材料的含水量和吸水量不同,在加泥的时候慢慢加,成团且不粘手就可以。

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三、【南瓜蒸蛋】

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