超简单的烤箱食谱来了!快手零失败,小白也能秒变大厨

文 / 贪嘴日记
2019-08-08 15:01
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上周带大家探寻了一下微波炉的做法之后,很多粉提议想要烤箱美食的做法。

所以今天就奉上一系列用烤箱制作的美食。喜欢的粉学会后记得在家试着做做看哟!

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今日主题:烤箱美食


| 烤吐司 |

| 中式桂花酱烤苹果 |

| 芝士烤土豆 |

| 番茄鸡蛋杯 |

| 蜜汁烤翅 |

超简单的烤箱食谱来了!快手零失败,小白也能秒变大厨

烤吐司超简单的烤箱食谱来了!快手零失败,小白也能秒变大厨

-食材-

土司/鸡蛋/豌豆/玉米/火腿/洋葱/芝士片

-具体步骤-

食材处理:将洋葱、芝士、火腿切成小粒,土司中间挖空,再拿另一片土司做底部

鸡蛋处理:将鸡蛋打入土司中,并放入芝士、洋葱、火腿、豌豆、玉米。

烤制:将土司层放到烤箱中,温度调至180摄食度,烤15—20分钟。

中式桂花酱烤苹果超简单的烤箱食谱来了!快手零失败,小白也能秒变大厨

-食材-

苹果/枣泥/蛋清/水果/桂花酱/白糖/松仁/核桃仁

-具体步骤-

食材处理:选取脱水的黄苹果去皮掏核,沾上少许淀粉,枣泥中加松仁、核桃仁捣碎,放入苹果中7成满即可。

制作高丽糊:在碗中放入6个蛋清,打发成蛋泡糊后放入1两面粉搅拌均匀即可。

烤制:在苹果的顶部和底部分别放入高丽糊,再在顶部放入适量水果即可放入烤箱内烤制50分钟左右。(底火180-200度,上火160-180)

勾汁:在锅内放入水、白糖、糖色、水淀粉,搅动粘稠后放入桂花酱搅匀,最后浇到苹果上即可完成~

芝士烤土豆超简单的烤箱食谱来了!快手零失败,小白也能秒变大厨

-食材-

土豆/芝士粉/迷迭香/盐/西兰花/口蘑/花菜

火腿丝/鸡粉/淡奶/牛奶

-具体步骤-

食材处理:西兰花改刀成小块,土豆放入烤箱中烤制10分钟后取出土豆泥备用。

焯烫:在锅内放入适量开水、盐、西兰花、口蘑,稍加焯煮后捞出。

炒制:在油锅内放入适量黄油,融化后放入迷迭香、淡奶、3勺牛奶、盐、鸡粉,搅匀后放入口蘑、花菜、火腿丝,稍加勾芡即可放入土豆壳中。

最后:在土豆壳上撒一层芝士粉、火腿丝,放入微波炉内转3分钟即可~

番茄鸡蛋杯超简单的烤箱食谱来了!快手零失败,小白也能秒变大厨

-食材-

番茄/鸡蛋/青豆玉米/盐/黑胡椒

-具体步骤-

番茄处理:番茄切去顶部,番茄馕直接用勺子挖空,如果边缘连接部分不好处理,可以借用水果刀。

鸡蛋处理:番茄中打入一个鸡蛋,撒上青豆玉米,加入一点点盐调味。

烤制:放入烤箱,180度中层20-25分钟左右(烤箱提前预热哈),直至鸡蛋液凝固。

最后:用刀切成3-4块,撒上黑芝麻即可。

蜜汁烤翅超简单的烤箱食谱来了!快手零失败,小白也能秒变大厨

-食材-

鸡翅中/葱姜蒜/蒜蓉烧烤酱/孜然粉/生抽

料酒/香油/盐/白糖

-具体步骤-

鸡翅处理:翅中冲洗干净,用厨房纸擦干后在表面刺出小孔。

腌制: 葱、姜、蒜切碎放入碗中,加入1勺生抽、1勺料酒、1勺盐、香油、半勺糖,鸡翅拌匀,腌制1小时以上。

烤制:烤盘摆入锡纸,烤盘上放烤架,在烤架上摆入腌制过的翅中,两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱或辣椒酱,鸡翅中表面撒上孜然粉,烤箱调至鸡翅档,210度烤制18分钟左右。

来源: BTV暖暖的味道

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