别再逼娃吃米饭啦，比饭有营养的食物多得是

在妈妈的眼中，特别是南方的妈妈，特别喜欢让宝宝吃米饭，喝白粥，觉得这才是好东西。确实米饭能够为人体提供碳水化合物，为每天的活动提供能量，但是对于宝宝来说，他们要的可不是仅仅吃饱哦，还要有营养。小宝贝的胃口小，但是营养需求大，给宝宝的食物可不能只是白饭，要种类丰富，营养齐全，肉、鱼、蔬菜、坚果、谷物、水果统统都要吃。

生鱼片和成分

今天小果妈妈就来介绍几道营养密度高的辅食菜谱，妈妈快收藏起来给宝宝试着做吧。

黑芝麻鱼糕饼

黑芝麻含有丰富的铁、钙、蛋白质，这些都是正在生长发育的宝宝最需要的营养，经常吃黑芝麻不仅健脑益智，还有益于骨骼和牙齿的发育。当黑芝麻遇上鳕鱼，再加上胡萝卜强强联手，蒸出来的鱼饼不易上火又营养丰富。

适合月龄：

10个月以上

食材：

鳕鱼60克、玉米淀粉5克、熟黑芝麻3克、胡萝卜5克

black sesame in the wooden spoon, (large depth of

制作方法：

1、将鳕鱼去皮切小块，挑出鱼刺，用柠檬汁腌制一会去除腥味。

2、将腌好的鳕鱼放入搅拌机中，搅拌成鳕鱼泥。

3、将熟芝麻放入搅拌机中，搅拌成黑芝麻碎，放入小碗中备用。

4、将胡萝卜擦成细丝，然后再用刀切碎。

5、将鱼容、黑芝麻粉和胡萝卜碎放入大碗中，加入玉米淀粉。一边搅拌一边在鱼蓉里加入30克清水，搅拌上劲。

6、找一个盘子，在盘底刷上亚麻籽油防粘，再铺上鱼泥，用勺子把鱼蓉整理成圆饼的形状。

7、蒸锅中的水开后，再把鱼饼放上蒸锅，蒸20分钟左右，直到鱼饼蒸熟成型为止。蒸好的鱼糕晾凉，切小块就可以让宝宝拿着吃啦。

南瓜菜蔬肉末饭

南瓜一直是非常适合宝宝的食材，带有天然的甜味，口感软软糯糯，粉粉细腻。富含的类胡萝卜素可以在体内转成维生素a，对宝宝的免疫系统和视力发育都很有好处。

适合月龄：

11个月以上

食材：

栗香南瓜1个、肉末、米饭、红彩椒、洋葱、豌豆、玉米、蒜末少许、配方奶/牛奶

不同类型的南瓜和秋天的落叶，木制的桌子上

制作方法：

1、将小南瓜洗净，放入微波炉叮2分钟，方便切除盖子。

2、小果妈妈为了美观，把南瓜盅切出纹理，如果怕麻烦的妈妈这步可以省略哦。

3、用勺子把南瓜挖干净备用。

4、把豌豆、玉米粒焯水，洋葱切末、红彩椒切末。

5、在肉末中倒入少许牛奶或配方奶，缓解肉末成坨。

6、锅中刷一层薄薄的油，倒入蒜末爆香后，倒入肉末翻炒均匀，最后继续倒入剩余的蔬菜翻炒。

7、再倒入米饭翻炒均匀，如果是大人吃可以换成糯米饭，更香。

8、把炒好的米饭倒入南瓜盅，盖上南瓜盖，滚水上锅，蒸15-20分钟即可。

补铁土豆小圆饼

土豆含有丰富的淀粉，宝宝一顿饭可以用土豆填饱肚子哦，小果妈妈还在里面添加鸡肝、青菜，补铁又补充维生素，小饼比米饭来的营养多啦～

适合月龄：

11个月以上

食材：

土豆60克、鸡肝10克、鸡蛋1个、小油菜20克

制作方法：

1、将土豆去皮，切薄片，放入蒸锅，冷水上锅蒸15-20分钟，把土豆蒸熟，蒸好的土豆用勺子压成泥状。

2、蒸土豆的同时，把小油菜放入滚水锅中，焯30秒，将焯好的小油菜切碎。

3、将鸡肝切小片，用流动的清水反复冲洗，再放上两片姜腌制10分钟去腥。

4、鸡肝凉水入锅，再加入两片姜，等水烧开后再煮1-2分钟左右就可以捞出来啦。

5、煮熟的鸡肝放在筛网上，用勺子使劲碾，鸡肝会被压过筛网，再用勺子一刮，鸡肝就变成细腻的泥啦。

6、把鸡肝泥和小油菜放入土豆泥中，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

7、在平底锅刷少许植物油，开小火，取一小勺面糊倒入平底锅，然后尽快用勺背把面糊摊得薄一些。

8、摊好后别急着翻面，用勺子轻轻地推动，感觉能推动的时候，再翻面，两面都金黄就可以啦。

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