这款米饭食谱，当作早餐百搭又能节省时间，保证你看了就想做

今天来款米饭食谱，这道用到米饭的——豌豆尖虾皮米饼保证你看了就想做~

别看用到了米饭，但做法那叫一个简单，几乎是一搅拌就可以下锅，一成型就可以出锅的快手食谱了，当作早餐百搭又能节省时间~

食材表：

米饭 / 小半碗

鸡蛋 / 1枚

豌豆尖 / 5g

玉米淀粉 / 5g

虾皮 / 5g

详细步骤看这里

1、米饭最好是现做的，如果隔夜的最好用微波炉加热一下

2、豌豆尖放进装有刚烧开水的碗里烫软

豌豆尖是指豌豆幼苗的嫩尖儿，大家也可以换成菠菜、青菜、豆苗等绿叶蔬菜~

3、豌豆尖切碎

4、放进虾皮

非常啰嗦：没有虾皮可以不放，或者用肉松代替~

5、磕入一个鸡蛋，搅拌均匀

6、放入玉米淀粉

7、锅里倒入少许油

8、开小火，烧热，倒入米饭糊

9、摊平，一面煎好后翻面煎，两面成型即可出锅

10、完成啦，装盘

11、美美哒

这款小饼全程没有用到面粉，对面粉过敏的宝宝可以收藏一下，家里为数不多的快手早餐又多了一道呢~